議員批營養午餐待改善 南市府:滿意度已逾8成 持續努力

南市學校營養午餐經濟又實惠 讓師生吃得安心、健康、又美味。(圖:教育局提供)
南市學校營養午餐經濟又實惠 讓師生吃得安心、健康、又美味。(圖:教育局提供)

針對議員於臨時會質詢學校營養午餐待改進的建言,台南市教育局今(9)日表示,為提升學校午餐製備的品質,4年前開始辦理午餐廚藝競賽,希望透過營養師與廚師合作,發揮巧思,設計並烹調出健康美味的主食與三菜一湯,以持續精進學校午餐品質。

教育局表示,本次競賽各校的表現都相當精彩,有評審在參與本次午餐廚藝競賽後,更在她的臉書上大大稱讚南市辦理這項活動的價值,也對營養師與廚師的表現讚賞有加。

教育局指出,持續提升學校午餐品質是教育局與學校堅持努力的目標,因此近年來,在市長支持下,陸續增設學校午餐中央廚房、增置營養師、改善廚工待遇福利、調高午餐收費標準等,對全市學校午餐供應品質的提升,已產生相當大的效益。

針對議員與網友反映學校午餐品質希望改善的問題,教育局表示,學校每學期都會進行學校午餐滿意度調查,以作為學校午餐品質改善的參考,目前整體滿意度達到80%以上。至於學校午餐採用在地食材的比例,依市府規定各校須達15%,目前已達25%,未來會和農業局研議如何再提高。(陳婉玲報導)