「讓人害怕的不是死亡,而是失去味覺」 61歲男星罹舌癌「剩半年可活」!拍美食節目留住記憶、抗癌3年重生

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梅莉·史翠普(Meryl Streep)、安·海瑟薇(Anne Hathaway)合演的《穿著Prada的惡魔》(The Devil Wears Prada)電影中,扮演「最強綠葉」的史丹利·圖奇(Stanley Tucci)因這部戲一炮而紅,細膩如變色龍般的好演技,接二連三的作品讓他擁有好萊塢黃金配角的美譽。不過,身上流著義大利血統的圖奇,「美食」才是他的歸宿所在。

然而,老天像是對他開了個大玩笑,熱愛食物的圖奇3年前被診斷出罹患舌癌,由於腫瘤過大,醫師判斷無法動手術切除,「恐怕只能再活6個月」是醫生給的最終結論。如今3年過去,圖奇依然好端端地在這接受訪問,他是怎麼熬過來的?

61歲的圖奇在不久前接受《紐約時報》(The New York Times)專訪時,喚起他的恐怖回憶,當年放射線治療的畫面彷彿歷歷在目,「這一切簡直太可怕了」,心有餘悸的他這麼說。

圖奇提起自己在3年前被診斷出罹患舌癌,由於位於舌根的腫瘤過大,醫生決定不採手術切除,改用高劑量的放射線治療。經過3次放療之後,他開始經歷眩暈、沒食慾,甚至嘴巴內盡是潰瘍造成的傷口破洞;一周過去,味覺嚴重被破壞的狀況下,他形容食物吃起來就像是「泡過水的厚紙板,甚至是排泄物的味道」,令他極度痛苦。

好不容易熬過療程的他,回憶起抗癌過程表示,「讓人害怕的不是死亡,而是失去味覺。」

「如果不能享受吃東西的樂趣,活著還有什麼意思?」如此熱愛美食的圖奇這麼說。

▲《Stanley Tucci: Searching for Italy》劇照

用雙眼取代口腔 抗癌之路靠「美食節目」療癒自己

從罹患舌癌到慢慢恢復的過程中,吃東西對圖奇來說其實是相當辛苦的一件事,這段日子他轉換心情的方式,正是不斷收看美食節目,用眼睛取代口腹之慾。

「在治療期間,光是聞到食物的味道我就想吐,但我還是喜歡看這些做菜節目,提醒自己我還活著,期望有一天能品嘗到這些食物」,圖奇受訪時這麼說。

圖奇對吃的講究,從生活習慣便能看出端倪。他拍片時習慣帶咖啡機,以便隨時都能喝到自己煮的咖啡,並從家裡備好食物,而劇組準備的就留給別人。同時,他也喜歡親自調酒請劇組人員品嚐,甚至邀請大夥兒到家裡,吃他做的家鄉美食。

圖奇曾出版過食譜書《The Tucci Cookbook》,也寫過自傳《Taste: My Life Through Food》,再加上與生俱來對食物的熱忱,拍攝美食節目似乎名正言順,但真正讓他從電影跨足美食節目的動力,其實和罹患舌癌有關。

在這段抗癌期間,他毫不猶豫地接下美食旅遊節目《Stanley Tucci: Searching for Italy》(探索義大利)的主持棒,深入家鄉義大利角落,發掘在地的美食、文化與歷史,自第一季2月在《CNN》開播後,即獲得高度迴響。

目前《Stanley Tucci: Searching for Italy》已拍攝了6集,分別在那不勒斯&阿瑪菲海岸、羅馬、波隆納、米蘭、托斯卡納、西西里,此節目更獲得黃金時段艾美獎最佳知識類系列劇/特別節目(Primetime Creative Arts Emmy Award for Outstanding Hosted Nonfiction Series or Special)。

▲《Stanley Tucci: Searching for Italy》劇照

圖奇表示,節目開拍時,自己的療程尚未結束,當介紹一道托斯卡納傳統牛排時,儘管已可嚐到食物的味道,但「吞嚥」這方面還是相當難受,「我咀嚼了足足10分鐘,才有辦法將口中的食物順利吞下去」,有時為了怕浪費食物,只好無奈省略掉品嚐的畫面。

儘管拍攝美食節目讓他吃盡苦頭,但圖奇從不認為自己該退縮,反而想的是「與食物共處,讓我感覺自己像正常人,而不是癌症病人。」

從罹癌至今已過了3年,圖奇受訪時坦言,這3年感覺自己老了很多,但他還是想好好把握每一次的工作機會,「把工作做好、生活過好,持續地走下去」,未來也會努力接更多熱愛的戲與節目,活出自己最喜愛的模樣。


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