讚美蔬菜（組詩）／齊鳳池

齊鳳池

一、菠 菜
開春的菠菜是去年秋後埋下的伏筆
幾夜一層毛茸茸綠油油齊刷刷文字長滿了畦
菠菜苗長到一寸高時招來一場小雪
來年開春一片碧綠菠菜發表在春天
雪融化了土綠的菠菜還再睡覺
一場小雨後菠菜真水靈
黑綠黑綠的葉子掛著水珠
灌上一畦兌水的激情
菠菜噌噌地往上竄
這個季節菠菜就是日子的主角
菠菜的青春很短一尺高就有孕了
花椒油拌菠菜
和鹽味精蒜末結伴
給嶄新的日子增加很多吃法
我在菠菜身上做文章
實踐翻新人們乏味的舌頭

二、韭 菜
母親平平淡淡把我們養大就是功臣
母親老了坐在床上等我做飯
我發現她的目光總跟著我
目光中流露出血液深處的幸福
母親愛吃花椒油拌韭菜
把韭菜熱水裏洗個澡
撈出在涼水裏浸泡
切寸段花椒炸的劈啪響
把油倒入韭菜裏
韭菜碧綠脆甜花椒清香
可惜今天母親吃不到了
她在韭菜的香味裏徘徊

三、香 菜
中國的廚師很聰明
他們不僅用勺炒菜還用大腦配菜
創新菜調劑中國人的舌頭
普通的小菜經過搭配
取個好聽的名字就是舌尖上的中國
豆片細絲香菜寸段
油炸出蒜香
豆絲入味出勺
用它下酒是好吃的中國菜

四、蒜 黃
大蒜鑽進地窖嬗變
成嫩的身子就成了貴族蒜黃
蒜黃溜羊血是黃金搭檔
一塊紫紅的嫩羊血一把蒜黃
紫色羊血配蒜黃
羊血細嫩蒜黃清香
中醫說羊血清腸清肺
蒜黃提味清香

五、韭菜花
雪花飄灑的夜晚
胡同裏有韭菜花臭豆腐行走
聲嘶力竭的叫賣像郭達換大米一樣的揪心
李鐵梅小常寶阿慶嫂
是歲月的精彩部分
韭菜花吆喝等於現在的通俗歌曲
二分一勺的韭菜花卻少有人問津
二分錢捆綁一盤花生米
父親咂嘴真香
韭菜花登不了大席面
小菜酒杯是歲月樸素的味道

六、鹵蝦醬
我把乾淨的日子都塞進嘴
排泄的還是饑餓
月亮離我太遠了近點我把它當餅吃了
日子確實乏味，二分錢鹵蝦調動了歲月
母親熬一鍋鹵蝦白菜家家都沾上了鮮味
嗆鍋的香味早就被鄰家搶走了
那年月空氣沾一點香味就暈
空氣太純淨了單調的胃口
鹵蝦熬白菜是歲月的真香