「豆棗」「豆枝」傻傻分不清！稀飯常見配菜原來這樣唸，另一種會搭壽司

許多人都會吃早餐，除了有麵包、吐司，或者是燒餅油條等種類外，還有不少人會早餐吃稀飯。吃稀飯時，通常會搭配麵筋、花生、豆腐乳或鹹蛋之外，還有一種外觀看起來「褐色的」、吃起來「甜甜的」食物，但正確名稱卻叫不出來。最近有網友發文詢問，才發現稱呼大不同，而且名稱唸起來會與另外一項食物常搞混。

稀飯常見配菜「豆棗」

一名女網友在臉書社團「爆廢公社」分享一張照片，並且發文表示「我們家從小就叫這個是甜麵筋！」之後她跟阿嬤提到，這是配稀飯的甜麵筋，結果被一名路人大叔糾正，稱說這個「褐色的東西」叫「豆棗」；但她最後則表示「我就想叫它甜麵筋不行嗎？」

▲有網友解釋，這個食物名叫「豆棗」。（圖片來源：翻攝自爆廢公社）

發文一出，立刻吸引網友熱烈回應，超過1300則留言；有許多網友表示，「老實說我從小也不知道它真正的名字是什麼，都叫它『甜甜的』，拿來配稀飯超好吃」；不過也有網友直接公布名稱，表示「用台語唸叫ㄉㄠˇㄍㄧˋ，中文叫「豆棗」。這是拿黃豆去磨並且做成條狀豆乾，再下鍋油炸成豆皮般外皮，之後邊煮邊加麥芽跟糖下去，就成了我們常吃的豆棗。

▲「豆棗」（圖左上）是早餐吃稀飯時常見的配菜。（圖片來源：TVBS）

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「豆枝」常搭配壽司

不過除了「豆棗」之外，另外一種「紅紅甜甜的」，也常會搭配稀飯吃，顏色呈現鮮紅色，形狀是細絲狀，常會在壽司看到它，這個食物台語唸成「ㄉㄠˇㄍㄧ」，中文叫「豆枝」。這兩種食物民眾常常搞混，現在這樣解釋相信就會清楚許多了。

▲另外一種紅紅細細的食物名稱則是「豆枝」，民眾常會把它和豆棗搞混。（圖片來源：翻攝自爆廢公社）

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