豆漿變紫紅色她:昨才喝…關鍵原因曝

三立新聞網
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生活中心/綜合報導

豆漿富含優質蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮等營養素,可幫助肌肉生長、提升記憶力、增加體內好的膽固醇,是不少民眾瘦身、保健的最佳飲品;不過一名網友日前買了知名品牌的家庭號豆漿,卻發現明明還沒過期,瓶身卻變成了「紫紅色」,嚇得直呼「喝了會不會死人」?

原PO日前在全聯買家庭號豆漿。(圖/翻攝自爆系知識家)
原PO日前在全聯買家庭號豆漿。(圖/翻攝自爆系知識家)

原PO在8日於臉書社團「爆系知識家」分享一張照片,表示日前去全聯買了某知名品牌的家庭號豆漿,當時並無異樣,「昨(7日)天晚上還拿出來喝,不過當時因為燈光昏暗並沒有特別注意」,直到隔天一早,這才發現瓶子整個變色了;目前已告知廠商,正等待對方回復。

結果8日一早卻發現瓶身變成了紫紅色。(圖/翻攝自爆系知識家)
結果8日一早卻發現瓶身變成了紫紅色。(圖/翻攝自爆系知識家)

而從照片中清楚可見,一瓶大罐豆漿,似乎已經飲用完畢,不過瓶身並未像一般常見得乳白色,而是變成了「紫紅色」且再仔細一看,上頭的有效日期為「2020年5月17號」,並非過期的飲品,讓原PO看得怵目驚心,擔心地詢問這喝下肚「會不會死人?」

文章曝光,引起熱議。(圖/翻攝自爆系知識家)
文章曝光,引起熱議。(圖/翻攝自爆系知識家)

照片曝光後,網友紛紛留言「花青素嗎?」、「我懷疑妳家人喝完了拿來裝過桑椹汁」、「火龍果汁」、「昨(7日)天才剛開封嗎?是的話有點瞎...如果早開封過了,我覺得你可能要先問問家人有沒有裝了什麼桑葚或是火龍果」、「裝過什麼東西吧?」、「我以為來到爆廢 會不會是小孩拿彩色筆畫的」、「怎麼是空瓶呢!覺得你可以先問家人,在上來詢問爆友,豆漿放到過期也不會是桃花色的⋯⋯」、「夭壽喔!當初買的時候是正常顏色對吧?」、「感覺就是有人直接用對嘴喝...所以細菌跑下去了」。

此外也有網友找出資料,幫忙解答「一般都是開瓶後微生物菌種跑進去,蓋住變成密閉,就會開始發酵,而殘留的豆汁多顏色就愈深,加上民眾喝完放在常溫下,沒有洗淨、冷藏,才會造成微生物滋長,其實越天然越不能久放。」,事實上該案例,應是空瓶所殘留的豆汁,在棄置期間,遭微生物污染所造成,因為微生物滋長所產生的菌種,帶有紅色的色素,才會造成空瓶變色。

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