豆製品製造業稽查 3件不合格

記者傅希堯∕台北報導

食藥署8日公布豆製品製造業者稽查結果，經抽查100家製造廠，有3家不合格，103件成品中，有2件防腐劑超標、1件豆漿產品檢出食品中微生物超標。

食藥署表示，本次是針對豆製品製造業者進行稽查抽驗，共查核100家業者，部分業者查有作業場所牆壁或天花板未落實清潔、食品從業人員未辦理健康檢查或食品添加物未落實專人、專櫃、專冊管理等不符食品良好衛生規範(GHP)準則之缺失，經所轄衛生局命業者限期改正，其中3家複查不合格，已由地方政府衛生局依法裁處總罰款達22萬元。

食藥署表示，本次也抽驗103件豆製品成品，依產品類型就防腐劑、過氧化氫及食品中微生物衛生標準等項目進行檢驗，並抽查包裝產品標示50件，核結果有2件豆腐類產品檢出防腐劑苯甲酸超標、1件豆漿產品檢出食品中大腸杆菌數超標，已依法共裁罰11萬元。

另有4家業者未依規定設置及核備衛生管理人員，1家業者自行輸入產品原料，卻未向中央主管機關申請查驗而與規定不符，亦依食安法共處以18萬元。另有1件豆腐產品未有中文標示不符規定，已由地方政府衛生局依法裁處。