豐原百年老店雪花齋火警 第三代老闆夫婦逃生

民視新聞／曾津衫 台中報導

台中市豐原區120多年糕餅老店雪花齋，店面凌晨3點半發生火警，起火點是2樓住家的自用的廚房，第三代高齡的掌門人夫婦及時逃生，住在5樓的親戚則是由雲梯車救出。

位在台中市豐原區中正路知名糕點老店雪雪花齋，凌晨3點半發生火警，起火點在2樓第三代老掌門人呂忠政夫妻兩個人使用的廚房。

雪花齋第三代掌門人呂忠政說，「發現濃煙很多起床找火點，找到冒煙點是2樓的廚房，我想要靠近，但是煙很濃溫度很高，裡面還有一些火燒的聲響。」

夫妻兩人發現火警後從1樓店面逃生，但是5樓還有家族的兩名親人因為濃煙跑不了選擇就地避難。消防局很快撲滅2樓廚房的火勢，並派出雲梯車將5樓受困的兩人救下，因為雪花齋是清領時期光緒26年就開業120多年的老店。

雪花齋第三代掌門人呂忠政說，「西元1900年開始到現在，傳到現在第四代我兒子。」

店內的裝潢和生財器具都是古董級。所以台中市消防局處理火警的時候很謹慎，1樓的部分沒有灌水，並且出動多部排煙機幫忙排煙，不要讓濃煙傷了台中豐原知名糕餅業的活歷史。

不過因為這場火警，還是造成許多客人訂的餅和現場糕餅都受到影響。

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