豬肉含「西布特羅」多恐怖？專家：比萊劑毒「千倍」

台糖安心豚梅花豬肉片被檢出瘦肉精「西布特羅」，台大獸醫名譽教授賴秀穗，指出「西布特羅」的毒性比萊克多巴胺高將近千倍，國際都禁止使用，究竟「西布特羅」到底從哪來，農業部派員稽查「南靖養豬場」沒有發現違規情形，現在針對回收下架的肉品進行複驗。

除夕圍爐難免會涮豬肉，不過台糖梅花肉片被驗出瘦肉精西布特羅，是台灣十年來再度被檢驗出，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「『西布特羅』跟『萊克多巴胺』不一樣，它沒有經過完整的風險評估，所以是不准添加在豬的飼料當中作為瘦肉精使用的，長期（食用）的話就擔心，會有心血管疾病的風險。」

台大獸醫名譽教授賴秀穗就點出，西布特羅的毒性比萊克多巴胺還要高近千倍，因此國際都禁止使用，就是因為西布特羅對人體危害更大，防治所人員vs.南靖養豬場人員：「有中文標籤跟核准登記字號，（有）。」

初驗同畜場豬隻血液、毛髮飼料都沒檢出西布特羅，為求謹慎，農業部再送4件同批號、同屠宰場、同分切包裝肉品送驗，究竟被驗出的西布特羅到底從哪來，大家各說各話，台糖說不可能違法用瘦肉精，懷疑是屠宰場交叉汙染，信功實業反駁，藥劑只能殘留活體，問題一定出在畜養端，台中市衛生局則說，肉片均勻分布瘦肉精，不會是刀具感染。

業界人士透露，飼料的原料端用到國外肉骨粉，就可能含有瘦肉精，不排除也可能是偽陽性，中華民國養豬協會理事長潘連周：「（台糖）他們都是公務人員，加那個東西對他們來說，難道有什麼幫助，會升官會發財嗎？儀器上是不是太敏感了，這個也值得疑慮。」

養豬協會出面背書，台糖是國營企業不會冒險，加上台中市檢驗到的0.002ppm，數據確實接近儀器極限值，存在偽陽性可能，來源養豬場沒有驗到，就代表沒用瘦肉精，可大過年前冒出問題豬肉，已經造成消費者恐慌。

（封面圖／東森新聞）

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