這是一道美味又簡單的家庭料理，使用了油豆腐、雞蛋、豬肉片當作基底，最後灑上的柴魚片更讓它充滿了異國風情，吃起來口感、層次都相當豐富，非常推薦給大家~ - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK IG：https://reurl.cc/ZObb8g 我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
豬肉片 200g
油豆腐 220g
洋蔥 0.5顆
雞蛋 4顆
小黃瓜 150g
青蔥 1支
大蒜 5瓣
辣椒 1根
柴魚片 適量
醬油 1大匙
鹽巴 適量
砂糖 0.5小匙
作法:
1 ：
首先熱油鍋，將大蒜下鍋爆香後，將豬肉片下鍋炒香。
2 ：
接著放入洋蔥與油豆腐拌炒。
3 ：
再來放入蛋液、小黃瓜炒熟。
4 ：
起鍋前再放入青蔥、辣椒炒熟，並用醬油、鹽巴調味後即可盛盤。
5 ：
最後在灑上柴魚片就完成了。
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