豬蹲馬桶 救農業

謝璦竹
中時電子報

工商時報【謝璦竹】

■自2008年中國奶粉爆發三聚氰胺事件以來,食品安全已成為中國人心中揮之不去的陰影。在這個背景下,高科技業者網易創辦人丁磊要養豬、中藥業者要自建藥圃、乳品業者要蓋牧場…企業辦農業一時蔚為風潮。

丁磊最早是在2009年2月以廣東省全國人大代表參加兩會的小組討論時,高調宣布將投資養豬,目的是透過科學化飼養,養出健康的豬。網易農業部門日前宣布豬場已投入建設,且對外公布高規格的飼養方案:「網易豬」將蹲馬桶、睡公寓、不吃藥。

據網易發布的豬場設計圖顯示,「網易豬」享受的完全是公寓式的待遇,且將告別以往的茅坑時代,直接跨入「抽水馬桶」時代。

豬將從小被訓練上廁所,定點排便,讓其進食、休息以及排泄都有嚴格的區域區分。排泄區留下的糞尿,將第一時間被自動沖洗,然後進入封閉管道集中收集處理,「完全享受抽水馬桶的待遇」。

豪華豬舍 內建娛樂區

豬舍更是精心設計:內部保溫密閉,比照辦公大樓進行空氣過濾,同時精確調節空氣溫度和濕度。豬公寓內部還將劃分為起居室、餐廳、衛生間、娛樂嬉戲區等不同功能區。

此外,豬場還採用全中國獨有的臭味回收清洗技術,將豬的糞尿產生、運送、處理的整個鏈條全部監控,即時收集、全程密封管道輸送,保證全程無臭氣逸出,最後經過特殊的清洗工藝,消減掉絕大部分的臭氣。

豬場根據國際生物防疫通行做法,分為3區:紅區為病毒污染程度最高的區域,綠區為最乾淨的區域,黃區介於其中。外部人員來訪只能進入紅區,進入黃區需要經過嚴格消毒,進入綠區還要重複更為嚴格的消毒步驟。

嚴苛的消毒防疫,主要是為了讓豬的居住環境更加安全,能夠實現不打針吃藥的高健康水準。

同時,讓許多甘肅隴西縣農民翻身的中藥材種植也在蛻變當中。今年4月爆發的硫磺燻蒸事件讓隴西縣加速推動中藥材產業化,在政策上協助中藥企業取得土地,從上游建立符合GAP標準的高規格種植基地。目前隴西中天藥業已建有35萬畝藥圃。

隴西也是中國工信部在西部地區確定的唯一一個國家級中醫藥產業基地。在這之前,隴西中藥材產業仍然是「小、散、低、弱」的混亂局面,家庭式的加工場所簡陋、工藝落後,產品質量很難控制。

而經歷過三聚氰胺事件的乳品業者,可以說是擁抱農業政策的最大支持者。

在全中國,有14個合作或參股牧場的蒙牛,去年投資7億人民幣(下同)從事奶源建設,今年投資額成長至9億人民幣,而未來3至5年,預計將會投入33億,再建20至30個大型牧場。

精選12國牧草 打造奶倉

這是很值得的投資,不久前外商雀巢與達能先後宣布關閉在上海的冰淇淋與優格工廠,正說明外商無法獲得優質且低成本奶源的困境。

蒙牛2005年在內蒙和林格爾建的澳亞國際牧場佔地8,848畝,集4大洲優選的萬頭乳牛,種植從12國精選的各類優質牧草,是中國規模最大的單體牧場。2009年蒙牛獲得中糧集團的資金挹注後,後者成為蒙牛的大股東,使蒙牛打造中國最大「奶倉」的計畫更是如虎添翼。

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