豬、菜雙漲 10月中才有望降價

中秋節家戶烤肉，豬肉與蔬菜不可少，但肉品卻受到天氣熱影響，價格高居不下，雲林縣肉品市場因氣候炎熱，豬隻育成率差，加上烤肉旺季，市場每公斤價格逼近百元；台北市受進貨成本、原物料高漲影響，豬肉、菜價則雙雙上漲。

雲林縣肉品市場指出，今年因天熱豬隻育成率差，價格較無下跌空間，加上中秋烤肉旺季需求量大，因此維持在每公斤98元，不過與 今年至今的平均價95元相比，漲幅算是持平，預計中秋過後要到10月中旬才有降價空間。

台北農產運銷公司副總路全利昨表示，16日為休市日，加上中秋節假期將連休2天，導致進場承銷人明顯減少，但整體買氣尚可。在進貨量大幅減少情況下，蔬果價格漲多跌少。

他說，葉菜類的高麗菜到貨量約155噸，批發價從每公斤19元漲至23元；大白菜批發價從每公斤價格17元漲至21元；番茄批發價從每公斤75元漲至78元；不過適合烤肉的根莖類像是竹筍，批發價則從每公斤48元跌至43元。

通路業者則指出，漲價最多的是餐廳，居家烤肉的成本比出外聚餐低，這兩年「在家烤」風氣一直有提升，電烤盤等周邊用具買氣很好，食材在檔期促銷下不會比吃餐廳貴。

家樂福表示，家樂福採購的蔬菜多以契作方式，而且提前進貨保存，不會臨時因颱風等氣候因素調漲，且也有推出對應優惠；全聯表示，雖然因天氣影響，造成菜價些許波動，但全聯採自行吸收成本，以維持價格穩定；美廉社今年沒漲價，有推出冷凍折扣卡等省錢方案。