買年貨人潮湧!萬巒豬腳拚過年訂單 嘉義肉乾日烤500斤

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週末就要過年了,不少人都會買屏東萬巒豬腳,外帶回家加菜!雖然疫情影響,內用顧客減少,但外帶和宅配訂單變更多,業者忙到手都沒停下來過。而嘉義朴子市場,有攤肉乾老店,更是當地居民的拜拜首選,一早就有不少婆婆媽媽,搶著買年貨。

圖/TVBS
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一刀剁下,滷到油油亮亮的豬腳,香味撲鼻,好幾個鍋子火力全開,民眾們一個個站在店門口,排起長長隊伍。

民眾vs.記者:「送禮呀!(要送禮的),送我朋友。」

民眾vs.記者:「從台北來的(台北)回南部,每年過年都會來。」

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北漂遊子回南部,第一件事就是跑來買豬腳,想讓除夕圍爐加菜,這裡是屏東萬巒豬腳街,過年前擠滿外帶顧客,工作人員也忙翻了,手根本沒停下來過。

豬腳業者:「都是外帶的比較多,那餐廳(內用)幾乎比較少,台中嘉南以下的,幾乎都自己來拿,所以每天的量還不少。」

雖然受疫情影響,內用桌數大減,但外帶量爆滿,而且現在還推冷凍包,宅配訂單更是搶翻天,店員忙到電話都接不完了。另外在嘉義朴子第二市場,婆婆媽媽擠在肉乾攤販前,排隊人潮也爆滿。

民眾:「買做牲禮,吃不一樣的孩子愛吃。」

民眾:「現做的比較好。」

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業者:「過年期間我們大概都要,烤個400500斤起來。」

炭烤爐台上的肉片,烤到焦焦脆脆,再把大片肉乾剪成零嘴大小,不管是肉乾還是香腸、魷魚片,堅持純手工製作,每到過年都是當地居民拜拜首選。

肉舖老闆娘劉麗秋:「多差不多70倍吧,平常的話如果一天10斤,今天一斤大概700(斤)大概400到500斤。」

受疫情影響,生意掉不少,不過即將迎來農曆春節,業者照樣備好大量年貨,準備好好過年。

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