買東西要先叫醒老闆嘉義城市傳奇！ 沉睡的酥皮濃湯爆紅

嘉義文化路上有一間老牌的脆皮濃湯，除了口碑不錯，受到顧客推薦，它也是當地知名的都市傳奇，因為店家有時開到凌晨兩三點，整條路只剩下他在營業，而且老闆經常陷入沉睡，得把人叫醒才能點餐，因此也被稱為沉睡的酥皮濃湯。

顧客vs.業者：「阿伯，阿伯，我要買一份，好，不好意思。」

聽到客人點餐，睡夢中的老闆，才突然驚醒，原來這是被稱為，沉睡的酥皮濃湯。

不少人深夜前往購買，都會看到老闆趴在攤前睡覺，而這個地點，就是嘉義市文化路上知名的脆皮濃湯。

民眾：「很可愛，我還有在網路上面看過他，因為在打瞌睡，被拍下來。」

民眾vs.記者：「很可愛，怎麼說，就，很自然，會睡到四點。」

主人翁就是這位五六十歲的黃先生，明明下午四點才出門擺攤，大約六點左右才開始營業，就算到了凌晨兩點，也才擺攤八個小時，但會睡著營業，原來都是因為。

業者 黃先生vs.記者：「我早上五點多就去田裡了，做到現在(下午)才回來呀，我如果煮好開始營業，整理好我就開始睡了，睡到晚上或隔天再去田裡，客人來你怎麼知道，客人會叫我呀。」

原來黃先生是一名農夫，原本脆皮濃湯是太太在賣，但20年前由他接手，但仍得白天務農，晚上擺攤，因此只能邊做生意邊補充睡眠。

業者 黃先生：「半退休了也要賺點錢當零用錢，或當作油錢，我太太也叫我不要做這麼晚，叫我回去，我就，做習慣了啊。」

黃先生賣的脆皮濃湯，表層酥皮金黃飽滿，濃湯濃郁料多，但差不多到了退休年紀，才會邊賣邊睡，沒想到另類特色，意外引發注意，成了當地知名的都市傳奇。

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