買一送一反而多花錢？外媒揭星巴克沒說的「5心機」

▲美媒《Business Insider》報導，星巴克咖啡其實藏有5個「小心機」的行銷手法。（圖／取自星巴克咖啡同好會臉書）

不少台灣人喜愛喝咖啡，咖啡廳更是隨處可見，而來自美國西雅圖的星巴克咖啡，也因此成為許多小資族和學生們的最愛。此外，近日美媒也揭露，星巴克能成為全球最大咖啡連鎖店，除了成功塑造其品味的象徵，其實背後也有獨特的5項「小心機」行銷手法，不僅擅用空間擺飾讓顧客願意多掏錢，也會不斷回店消費。

根據美媒《Business Insider》報導，星巴克相當擅用以下5個行銷手法來擄獲消費者的心。首先，第一個「小心機」是經常推出季節限定口味的星冰樂，讓消費者對這款舊商品保持新鮮感，也讓原本一成不變的飲品，充滿了新奇感。

▲星巴克經常推出季節限定口味的星冰樂，讓消費者對這款舊商品保持新鮮感。（圖／取自星巴克咖啡同好會臉書）

第二個「小心機」則是，星巴克在商店設計上，除了注重美觀和舒適以外，在吸引消費者目光上也下了不少功夫，像是食物展示櫃永遠放在店內燈光最佳的地點，收銀台上總是放著各種感覺不太貴的小餅乾、糖果、點心和商品，讓消費者在結帳時可以順手加購，當然也就順便幫星巴克增加營收。

此外，第三個「小心機」，星巴克也會時常變動店內的擺飾，來吸引顧客目光，注意到之前沒看到的東西，更不用說那些季節活動限定的商品和地區限定的馬克杯，都是星巴克鐵粉必搶，也可讓他們拍照上傳到社群媒體炫耀，增加曝光度。

▲星巴克會不定期推出「買一送一」的活動，來吸引消費者排隊購買。（圖／取自星巴克咖啡同好會臉書）

第四個「小心機」，不定期推出「買一送一」的活動，不僅吸引消費者排隊購買，星巴克更推出顧客忠誠計劃（Loyalty program），把會員集點活動變成遊戲模式，創造小確幸，促使消費者積極想晉升到下一個階段，或累積星星換取免費飲料。

最後，則是星巴克的飲料杯尺寸，眾所皆知都是從中杯（Tall）起跳，到大杯（Grande）和特大杯（Venti），但事實上，星巴克還有販售小杯（Short）尺寸，約240ml的容量，不過因為未標示在店內，消費者要自行提問才買得到。而台灣星巴克目前則僅有美式、拿鐵、每日精選咖啡、兒童熱可可和咖啡密斯朵有提供小杯裝服務。

另外，《Business Insider》還透露，若想去星巴克消費省一點錢，也有一個小撇步。如果想喝冰咖啡，與其點一杯大杯的，還不如換成點中杯少冰，這樣不僅能省點錢，咖啡分量也幾乎和大杯一樣，唯一減少的就只有冰塊而已。

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