賣點少競爭大 行動餐車紛轉賣

中國時報【黃琮淵╱台北報導】 風靡一時的行動餐車，出現蛋塔效應！改裝業者透露，由於生意不如想像中好做，近兩年不只改裝車數變少，過去改的行動餐車、行動咖啡車也出現轉手潮，「10台就有8台等著賣」，成為燙手山芋。 行動餐車因不必買或租一間店面，而且還有隨時變換地點、招攬客人的優勢，一度是創業典範，加上小成本的經營，也成為不少年輕人的轉業首選，更讓改裝車業者嚐到甜頭。 但要自己當老闆，創業基金也不低。以國產商用車要價約45萬元為例，再加上改裝需添加的餐飲、咖啡設備，還要再多花個3、40萬元，光搞定車子就得花7、80萬元。 「現在很難賺啦！」從事改裝車生意的大漢餐飲設備董事長陳銀漢表示，5、6年前，很多年輕人一窩蜂改裝車，有的做行動餐車、有的做行動咖啡廳，但做出成績的卻沒幾個。 陳銀漢分析，賣吃的，地點最重要，但能擺攤的地點就那幾個，大家都在搶，搶贏了要慢慢熬，搶不贏就只能不斷地換地點，很多人是改完車、開始做生意後，才發現根本沒有想像中那麼容易。 「行動咖啡車，更慘」，陳銀漢表示，相較於行動餐車，至少每天都開業，行動咖啡車多選在風景區駐點，一周做兩天生意，平常沒人光顧，車一開就賠錢。 二手車商林雲鵬說，今年轉賣行動餐車、咖啡車的件數有增無減，其中不乏剛買來，經營還不到半年的「極新車」，顯見行動餐車市場競爭激烈，驚醒不少懷抱創業的夢想者。 林雲鵬表示，過去幾年若轉賣行動餐車，車上餐飲設備還可「秤斤賣」，賣10幾萬元不成問題，但因為轉手者眾，餐飲設備幾乎都用送的，還未必有人要。 曾經營行動餐車，後來改租店面經營早餐店的湯尼說，改裝車所費不貲，幾10萬開家小店綽綽有餘，他不解為何要讓自己像遊牧民族亂竄，每天被警察趕、收罰單，還無法養成固定客群。 湯尼說，行動餐車雖可省店租，但「油錢、車子及發電設備也要維護啊」；至於所謂的機動性強、可開到人多的地方搶生意，但「人多地點的好位置早被佔光，是要搶啥？」