走過40年！ 士林老牌牛排餐廳11月底熄燈

台北士林一間牛排餐廳，開業已經40年，是當地許多民眾的共同回憶，但業者最近貼出公告，說在11月底將結束營業，許多顧客聽到消息，都感到不捨，老闆則說，除了租約因素之外，因為店內人力不足、請不到員工，加上自己年紀又大了，身體不堪負荷，才會停業。

晚餐時間店內坐滿顧客，熱騰騰餐點送上桌，煎好的牛排還在冒煙客人一口接著一口吃。

記者黃凱靖：「這一間老字號牛排西餐廳，不少民眾都曾經來光顧，只是現在老闆卻在玻璃門上面貼出公告，寫說在11月底就要結束營業。」

牛排餐廳位於台北市士林區，連餐廳的外觀也是走懷舊風格，開業至今已經40年了，很多士林在地居民慶生、約會、家族聚餐，都會選擇到這裡舉辦在Google評論上，更獲得平均4.2分的高評價。

顧客：「就是整個餐廳業的改變跟變遷，所以我們也覺得相當可惜，因為像這樣有(懷舊)味道的店真的滿少了。」

顧客：「我是今天看到(停業消息)，可是也是從小，在雙子星(大樓)那邊就開始吃了，怎麼就歇業了這樣。」

老闆一開始是在士林憲兵隊，旁邊的雙子星大樓起家，歷經搬遷換到小巷弄内，有顧客小時候就開始吃，成家立業後帶著小孩再來吃，聽到消息難免感到不捨，老闆做出這樣的決定，也是百感交集。

牛排西餐廳業者：「請不到人的話自已做也做不來，很捨不得啊有客人電話打來，都講到哭啊我也沒辦法，我也都快哭出來哈哈，捨不得也沒辦法該放棄就放棄啦，這個沒有不散的宴席啦。」

除了租約之外老闆也說店內人力不足，員工難找工作量變大，再加上他跟太太年紀也大了身體沒辦法負荷，才會選擇停止營業，但也會把握最後這段時間，希望為這40年畫下美好句點。

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