一起來辦桌 戲精就愛這一味

王寶兒/台北報導
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綠光劇團經典《結婚!結昏?辦桌》歷時23年,將重新搬上舞台。(本報資料照片)
綠光劇團經典《結婚!結昏?辦桌》歷時23年,將重新搬上舞台。(本報資料照片)

逢年過節常見大餐相輔,尤其結婚場合,更少不了辦桌,然現代人如今多會選擇飯店宴客取而代之。三位戲精級金鐘獎演員陳竹昇、楊麗音及王琄,因綠光劇團音樂劇《結婚!結昏?辦桌》再度加演而共聚一堂,也懷念起手路菜、生猛有力的辦桌回憶。

陳竹昇表示,台灣辦桌好比buffet,賓客穿梭其中自由入座,還沒上菜也能吃糖果、嗑瓜子,酒水沒了,人人自動去找冰桶撈飲料,「符合台灣人急性子個性,但大家非常自在,文化形成跟人的生活習慣是有關聯的。」與飯店菜色相比,辦桌手路菜絲毫不輸陣,講究澎拜、大、多,「不怕你吃,就怕你吃不完!」

楊麗音說,辦桌是很親切的台灣文化,記憶裡的辦桌,充斥熱騰騰的蒸氣、剛端出來的菜餚、大堆大堆鍋子,以及互相跑堂串門的鄰居,熱鬧感十足。王琄雖在舞台劇中,飾演一位凡事要求精緻完美、不解辦桌習俗的母親,但戲外的她,卻也直呼自己超愛吃辦桌,「在飯店吃的氛圍不一樣,少了一種滋味,也少了台上主持人一連串讚美的話。」

辦桌少不了獻上豐富表演的綜藝團幫襯。陳竹昇在舞台劇中所扮演的角色,正是一位綜藝團團長,在歡樂唱跳間協助打理新人婚禮外,同時也要面對和兒子的疏離關係。他說,綜藝團跟辦桌總鋪師們,可說是唇齒相依的好兄弟,童年時期,一面吃菜,一面看各種表演,開了不少眼界。

《結婚!結昏?辦桌》於1997年首演,除婚禮體現台灣獨特辦桌文化,也道盡一對新人結婚前的麻煩事。王琄自首演版本起便參演至今,對母親角色更有心得。她表示,媽媽在戲中和丈夫離婚,一人將兒子拉拔長大,兒子要結婚,其實會感到不安,隨自己年紀漸長,也更能體會戲中母親的心境,「好不容易有個兒子,當然會抓緊緊的。」

楊麗音首度嘗試演出音樂劇。她笑說,自己看到演員中有熟悉的陳竹昇、王琄等人,便馬上答應演出,但對於又唱又跳則沒有把握,演出前必然要加強練習。