一起叻沙吧 南洋口味混搭食用

青年日報社

文:記者李佩玲

「一起叻沙吧」推出的叻沙水餃,萃取斑蘭葉汁液製作麵皮,內餡採用豬胛心肉、杭白菜、蝦仁等食材混合,再加入自製的叻沙醬、蝦米醬。店家自豪的叻沙醬與蝦米醬,使用南薑、薑黃、老薑、香茅、洋蔥、紫洋蔥、紅蔥頭、大蒜,及蝦米、辣椒、朝天椒、蝦醬、金鉤蝦等,多達二十幾種的食材、香料特製而成,口感多層次,與斑蘭醬、桔醬一起食用,充滿濃濃南洋風。

(圖:記者李佩玲)