一起重溫傳統古早味的回憶!「古早味豆仔乾滷豬肉」絕對是大拇指的經典菜

豆仔乾有獨特的風味

加入滷肉一起燉煮入味🔥

湯汁吃起來濃郁又甘甜

微酸的豆仔乾充滿著香氣💚💚

滷出來的五花肉軟爛且有彈性

油油亮亮的焦糖色澤✨

一口咬下彷彿回到小時候🥰

🥬食材

🔸豬肉

🔸薑

🔸蒜頭

🔸豆仔乾

🧂調味料

🔹米酒

🔹醬油

🔹糖

🍳作法

1️⃣ 豬肉切塊下鍋煎炒起鍋備用,加入薑、蒜頭爆香,放入豬肉、豆仔乾拌炒

2️⃣ 倒入米酒、醬油、糖調味,倒入熱水蓋過食材,轉小火蓋鍋悶煮約40-60分鐘即可完成

製作:肥大叔

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