超人氣排隊老店,經典必吃麵線配烤香腸!
這間老店平日非正餐也好多人排隊,幸好店員動作很快,烤香腸也是大批大批烤,他們家的高粱酒香腸真的讚,好吃又鮮甜彈牙!
油庫口麵線民國75年開始營業,從小攤子做到店面,現在已是排隊名店,
我這天平日來看到現場的排隊人潮有驚到,哇!不是正餐時間還這麼多人,
本來有點想放棄,但想說都來了,外帶應該不用等太久吧?
結果速度比我想的快很多耶,不到十分鐘就拿到了,好迅速!
↓↓↓有專人負責烤香腸,看到排滿滿的香腸烤架我放心了,以這烤量,應該不用等到天荒地老
他們家的招牌吃法是麵線配上烤香腸,
建議先吃麵線再吃香腸,這樣麵線的香氣比較不會被香腸蓋掉
如果要蒜頭可以跟店員免費索取,
油庫口的香腸是用溫體豬肉做成的高粱酒香腸,
外面烤得有點脆脆的,咬下去彈牙多汁、彈中有嫩,
那鮮甜帶彈、肥香恰好的香腸真是好吃喲~
老闆夫妻本身就是做手工麵線的,所以油庫口的麵線也是手工製,
湯頭是濃濃溫香的柴魚味,沒有加醋,推薦加辣更好吃~
麵線中的大腸也是來自溫體豬,嚼勁還不錯,QQ嫩嫩,
蚵仔則是東石來的鮮蚵,裹粉後適度川燙,
每顆看上去都肥嘟嘟的,鮮嫩美味不乾癟,
一碗麵線配上一根香腸,讚啦~
油庫口蚵仔麵線炭烤香腸
地址:新北市板橋區文化路一段188巷44號