超商茶葉蛋很健康？醫曝「1驚人成分」：我嚇傻！

記者施春美／台北報導

超商是許多人的食物來源，營養密度高的茶葉蛋尤其受到歡迎，但家醫科醫師陳柏臣表示，他曾看過其滷包的包裝紙，結果發現，成分非完全天然，竟包含會染色的色素，「其中包括焦糖的某種色素，會導致過動兒，」因此提醒民眾注意此事。

雞蛋已被廣泛證實為有益健康，超商茶葉蛋也是很多人蛋白質來源的首選。陳柏臣在《健康零距離》節目中表示，水煮蛋很健康，超商目前只販售茶葉蛋，基本上屬健康食物。不過，他曾因好奇茶葉蛋滷包的成分，有次詢問店員此事，店員讓他看了滷包的包裝紙。

陳柏臣一看後相當驚訝，「因為成分非完全天然，許多是會染色的色素，有些是焦糖的某種色素，會導致過動兒。」他表示，因為一般滷包要能將茶葉蛋殼染色，並不容易。

他並表示，有些人偏好蛋殼微裂的茶葉蛋，因為更加入味，但他擔心滷包的色素可能會滲入蛋內，所以他個人都買蛋殼完整的茶葉蛋。

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