經濟部統計處指出，近年我國超市業者積極展店，透過各式鮮食主題、集點活動強化行銷、結合外送平臺拓展市場等方法，提升消費便利性及客群黏著度，加上近期疫情的推波助瀾下，已成為家庭採買食材的主要來源之一。

就綜合商品零售業中的各細業觀察，營收規模向以百貨公司居首，便利商店次之，量販店及超市分居第三、四。

今年四月因疫情驟然升溫，民眾自煮及囤購風潮再次發酵，致一至四月累計營業額八一六億元，年增十三點四%，預估超市今年營業額可達二千五百億元以上，續創佳績。