超市減塑真的很困難嗎？綠色和平與成大團隊合作研究臺灣零售通路減塑潛力，並於 2022 年 4 月發布分析報告，指出全臺主要超市超商一年共產生約 1.5 萬公噸塑膠垃圾，但只要積極採取可行的減量策略，例如裸賣、重複填裝等銷售模式，即可發揮龐大的減塑效益。哪些商品最具有潛力無塑銷售呢？

您知道塑膠污染是全球第二大危機，僅次於氣候變遷嗎？根據統計，每年全球約有 1,200 萬噸塑膠流入大海，相當於每分鐘有一卡車的塑膠垃圾被傾倒至海洋。不只海洋生態受到威脅，科學家甚至已在海鮮、飲用水、空氣中發現微塑膠，此外塑膠在製造過程產生大量溫室氣體，更加劇氣候變遷。因此全球企業、政府、公眾都必須積極行動，從源頭減少一次性塑膠。

臺灣超市密度僅次於超商，而過去 10 年間，民眾在超市購買生鮮蔬果的頻率上升至 45%。據估計，超過 60% 的廢棄塑膠包裝用在食品與飲品上，甚至超過 95% 僅使用過一次，消耗量龐大的一次性使用和過量包裝，更加劇塑膠污染的嚴重性。由此可見，超市在源頭減塑扮演舉足輕重的角色。

超市超商該由哪些銷售品項開始減塑？如何提供消費者最友善的替代方案？可以達到哪些成效？

綠色和平與成功大學環境工程學系林心恬助理教授團隊合作研究，找出商品包裝的減量方法與減量效益，同時進行民眾接受度調查，作為評估計算商品塑膠包裝的減量潛力，於 2022 年 4 月發布《塑難消費：臺灣超市十大商品無塑潛力分析》報告。

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數據會說話，臺灣超市塑膠包裝使用量有多驚人？

這次研究報告綜合農委會與經濟部統計的銷售數據資料，挑選在超市裡最常見到的一次性塑膠包裝商品，歸納成 10 種品項，分別為蔬菜、水果、瓶裝飲料、蛋、瓶裝水、米、沐浴用品、清潔用品、瓶裝牛奶和洗衣精。其中，蔬菜、水果、瓶裝飲料年銷量總計超過 7 億件，而這 10 種品項的塑膠包裝總量更是驚人：

• 一年塑膠使用量高達 15,552 公噸，產生至少 18 億件塑膠包裝

• 以一輛清運量 3.5 公噸的垃圾車估算，可塞滿 4,443 輛垃圾車

• 塑膠包裝的碳足跡相當於 4,976 戶家庭整年的排碳量

• 「蔬果」的非必要塑膠包裝比例最高，尤其是水果有過度包裝的趨勢，每年產生最多一次性垃圾量

不容忽視的減塑潛力，從這幾個品項開始！

減少一次性塑膠包裝最有效的方式，包括減量包裝（Reduce）、可歸還包裝（Return）以及自備容器重複填裝（Refill）。研究團隊根據消費者意願和不同的產品特性，計算產品包裝減量的潛力，發現綜合三種減塑策略，共可減少約 8,270 公噸的塑膠，幾乎等於 16,541 場淨灘。

採用適合的塑膠包裝減量策略，預期可達成：

• 「水果」的減量潛力最高，一年可減少近 4,000 公噸塑膠包裝

• 「瓶裝飲料」次之，一年可減少約 1,500 公噸的一次性塑膠

• 「蛋」位居第三，一年可減少約 1,300 公噸的包裝垃圾

從源頭減少塑膠包裝，還能顯著減少碳排放：

• 「水果」的包裝碳排放減量潛力最高，一年可減少近 10,000 公噸

• 「蛋」次之，一年可減少近 5,000 公噸

• 若實施減塑策略，10 大商品合計可減少 22,010 噸碳足跡，相當於減少所有包裝碳足跡的 57%，也近於 57 座臺北大安森林公園的減碳效果

每種商品適合怎麼減塑？其他國家怎麼做？

根據消費者調查，民眾對於家用品的塑膠包裝減量意願較高，而對於瓶裝飲品和米，較希望維持現狀。為了讓消費者配合採取行動，須考量民眾的接受度，才有助於提升減塑成效。因此，綠色和平建議：

• 優先從蔬菜、水果開始，以散裝、裸裝方式銷售，減少不必要的包裝體積或層數

• 洗衣精等清潔用品、米、麵等乾貨可採用重複填裝，消費者可自備容器購買

• 水、牛奶、現煮飲品等飲料，適合以可歸還之循環容器模式供應與銷售

• 政府應優先制定《蔬果包裝減量及裸賣指引》，並擬定一次性包裝減量對策，從源頭規範塑膠製品從生產、消費到廢棄的整個過程，才能夠有效減少塑膠垃圾

超市蔬果裸賣已在國際推行，有許多零售通路的塑膠包裝管理案例可參考：

• 優先減塑品項：法國於 2021 年頒布蔬果裸賣法規，依照蔬果特性與損耗程度，列出 30 種可優先去除包裝的蔬果品項

• 設置裸賣專區：英國 Morrisons 超市從 10 個月的裸賣試營運，再擴及 60 家門市提供 127 種裸賣蔬果選擇

• 保持產品新鮮度：紐西蘭 New World 超市與其供應商合作，安裝冷藏系統與使用噴霧，用來減少包裝

採取減塑行動，從支持新的銷售模式開始

解決塑膠氾濫問題，必須從政府制訂規範、通路業者執行減量策略並改變原有思維開始，消費大眾則可以行動支持業者減塑，自備容器與減少外帶等，才能有效從源頭減量。唯有您我重視全球塑膠污染危機，才能推動企業與政府改變現有的習慣，促使臺灣淘汰一次性塑膠，早日達成無塑家園願景。

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