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製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
中筋麵粉 170克
00號麵粉 170克
鹽 8克
快速乾酵母 3克
水 250毫升
作法:
1 ：
將麵粉、鹽和快速乾酵母拌勻
2 ：
然後加入水，拌勻，搓麵糰至麵糰表面平滑(也可以用機器搓）
3 ：
將麵糰分成兩份，在表面灑上麵粉，蓋上保鮮紙，放在室溫靜置1-3小時(不同溫度需要不同時間），至麵糰脹大一倍，就可以用來做 Pizza
4 ：
*搓好麵糰後，也可以將麵糰放入雪櫃，放8至24小時發酵。將麵糰由雪櫃拿出來，讓麵糰靜置有45分鐘，就可以用
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