Yahoo奇摩新聞 超過癮的獨特麻辣香 | 新鮮食材 蔬菜高湯－平價美食．汐止火車站
瓜娃子麻辣燙是間新開幕的店家，有別於其它間的麻辣燙，可以同時享用到乾、湯二種不同的口感，而醬料更是以數十種特選食材加上達人推薦的獨門佐料製作而成，所以吃起來不只有麻和辣，更是透出獨特的香氣，喜歡吃辣的朋友絕對要前往感受一下呢。
瓜娃子麻辣燙鄰近於汐止火車站，步行的話大約需要11分鐘，所以建議可以騎ubike過去，附近有一個停靠站，而瓜娃子和之前介紹的一番座手創日式料理在同一條路上且非常接近，雖然是完全不同類型的餐廳，但都是值得前往品嚐的好店家呢。
第一次看到瓜娃子的店面時，覺得LOGO設計的醒目又可愛，讓麻辣燙有一種新的風貌感受，瓜娃子的座位雖然不多，但空間配置上還滿舒適的，完全不會有悶熱的感受，重點是還貼心的提供洗手間呢~
除了店家調配出來的麻辣醬料外，如果覺得不夠味的朋友還可以另加辣椒、辣油、蒜頭，這天我是沒再加了，因為覺得已經挺夠味了呢。
瓜娃子的麻辣燙雖然是乾拌的，不過一旁也有提供高湯可以自行取用，這高湯是採用新鮮蔬菜熬煮而成的，所以不論是單喝或是加在麻辣燙裡都可以唷，只敢吃微辣的朋友們也可以拿來調整辣度呢。
如沒人夾取食材時，冰箱櫃會將簾子拉下以保新鮮及乾淨，在食材上還滿用心的。
食材的分類也非常清楚，一層層作區隔，每層的食材也都有經過處理呢。
除了架上的食材外，也可以另外點取溫泉蛋、麻辣豆腐、鴨血，這幾樣也都是店內的招牌，來這兒一定要品嚐看看呢。
而麵條的部份選擇性也滿多樣化的，有鍋燒麵、蒸煮麵、泡麵、讚岐烏龍麵，搭配好自己想要的食材及麵條後就可以等待取餐囉。
將食材燙過後，就會淋上這特製的麻辣醬料，聞起來香氣十足，看起來真的超夠味的~
瓜娃子也提供一些飲品可以讓大家搭配，有可樂、雪碧、檸檬紅茶、啤酒、茶類….等，最特別是瓜娃子自己手沖的冷泡茶，喝起來會有回甘的感覺，推薦大家可以品嚐看看。
D套餐 - 選擇搭配可樂，裡面有綜合肉串、蔬菜、溫泉蛋、麵。
不僅搭配的食材多樣化，份量還不小呢。
沾上獨門醬料的肉串香氣十足，麻辣得過癮，因為是乾拌的，小酌時買回家搭配也挺不錯的。
蛋黃流出來的樣子更讓人食慾大開，不少前往的饕客就愛這一味，和麵條一同攪拌著吃超對味的。
A套餐 - 選擇搭配檸檬紅茶，搭配的蔬菜種類更多了，還有豆皮和豆腐呢，喜歡吃蔬食的朋友推薦可以點這個套餐，非常超值呢。
附的是豆腐及香菇串，不論哪種食材吸取麻辣醬汁後就是夠味，Tina覺得不需要再做任何調味就挺足夠了呢。
過癮的大口吃蔬菜~
如果真的覺得太辣的話，也可以自行加高湯調配，加湯後口感變得較為溫和，也挺不錯吃的呢。
最後也可以再加入高湯，品嚐麻辣湯頭呢，多種變化吃法，可以滿足不同口感的朋友。
飽餐一頓後，建議可以再帶瓶瓜娃子的冷泡茶，解渴又消暑的，是很棒的搭配哦。
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