越南豬頸肉撈檬

·1 分鐘 (閱讀時間)

今次懶左d,買左醃製好既豬頸肉!煮好檬粉,調好個汁,放塊豬頸肉入氣炸鍋就完成啦?真係快靚正之選❤️夏日炎炎,最岩食d酸甜野! 更多食譜分享: My Instagram:??‍? https://www.instagram.com/cookandbakelady My Facebook: https://www.facebook.com/cookandbakeladyy 喜歡請比Like及Follow我IG&FB? 咁就可第一時間睇到最新既食譜!

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

酸甜汁材料
魚露

食用水
辣椒
蒜蓉
青檸汁

檬粉材料
新鮮檬粉 1斤
豬頸肉 2塊
甘荀 半條
洋蔥 半個
蔥 適量
花生碎 適量

作法:
1 :
先將辣椒去籽切絲、甘荀切片壓成花狀、蒜頭切粒、洋蔥切成圈狀備用。
2 :
將魚露、糖、青檸汁、辣椒粒加入食用水中攪拌均勻,放入雪櫃備用。
3 :
將檬粉及甘荀煮熟後隔走水放涼備用
4 :


豬頸肉以180度氣炸15分鐘,切成片狀
5 :
先放入檬粉在碗內,鋪上洋蔥圈、豬頸肉、甘荀片,最後放上花生碎及蔥花

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