越籍廚師來台7年 任職「寶林北車店」逾1年

持續追蹤負責代班的越南籍胡姓廚師，他一年多前到北車微風店的寶林咖啡館任職，由於最近店內整修，幫忙到信義A13店代班，但這八天期間，卻發生食物中毒，遭到檢警約談，要釐清烹煮方法，或是食材有沒有問題。

記者蘇珮語：「這名胡姓男子，他其實不是寶林茶室A13店的正職廚師，他先前在北車微風店工作，沒想到這回來代班卻發生食安問題。」

成為第二波約談被告，25歲的胡姓廚師是越南人，住在台北市南港，來台灣已經7年，大學時從越南到台灣讀書，畢業後就留著工作，在寶林咖啡微風北車店，擔任廚師一年多，3月19日到26日，到台北信義A13店的寶林茶室幫忙代班，沒想到就在這短短八天，發生多人食物中毒。

記者vs.胡姓廚師：「是不是有食安上的疏失呢，餐廳的粿條保存有沒有問題。」

面對問話全程不發一語，胡姓廚師，頭戴鴨舌帽戴口罩，把自己包緊緊，在28日下午將近六點，以被告身分，到信義分局製作筆錄，直到晚上11點多，被兩名刑警一左一右戒護，移送到北檢複訊。

信義分局偵查隊隊長高玉松：「帶回寶林茶室A13餐廳的代班廚師胡某，目的是為了調查本次食安事件案發期間，其代理原本周姓廚師於上述餐廳烹煮食物過程，同時也亦需要釐清使用食材的一些來源。」

胡姓廚師在台灣念書時，為了付學費每天打零工，畢業後因為工資比越南還高，留在台灣繼續賺錢，一直都從事餐飲行業，怎麼樣也沒料到，因為北車微風店內整修，被調到A13支援，就在這期間發生意外，現在檢警都很關注，要釐清他代班期間的烹煮方式，或是食物存放有沒有問題，就怕只是一個疏失，就釀成嚴重的食安問題。

《TVBS》新聞提醒您：

◎未經判決確定，應推定為無罪。

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