越累越容易胖,因為糖!醫師:這樣吃能治「累」又抗癌

杉岡充爾(日本內科學會認證醫師)
早安健康


【早安健康/杉岡充爾(日本內科學會認證醫師)】

疲勞會導致肥胖?因為糖



「越疲勞的人越容易發胖。」相信有人聽了這句話後,會懷疑這是不是說反了。

的確,過度消耗荷爾蒙槽而引發腎上腺疲勞,其症狀之一就是食慾消退。此外,假如因壓力導致胃腸發生某些異常,也無法好好用餐,於是人逐漸消瘦。

不過,事實上,累積疲勞的人當中,有很多人的體型屬於肥胖。這是因為腎上腺疲勞導致代謝降低,再加上因疲勞而想獲取糖分,所以會忍不住就吃太多。

就如前面所言,人感到疲勞時,會想要食用糖分,既不是因為營養不夠,也不是因為肚子餓。最根本的理由在於分泌β腦內啡之後,大腦會追求速成的幸福感。換句話說,承受壓力就是頭腦處於正慢性不幸的狀態。所以腦部會迫切渴求幸福,想要甜的東西。結果因吸收過多卡路里而發胖。所以,即使這類的人想要瘦身,也多半不順利。

想瘦下來,就必須限制糖分。

而人之所以想吃甜,因為是腎上腺疲勞帶來的負面影響,所以要先消除疲勞,以改變飲食習慣,這樣一來,就能順利減肥瘦身了。

每天都要吃蔬菜?對,但有前提



說到治累時,有益的食物最具代表性的就是大蒜。

大蒜具有抗發炎作用,能抑制食用糖分時引起的腸內發炎。身體在解決發炎問題的過程中,會用到荷爾蒙槽,所以當大蒜抑制發炎時,荷爾蒙槽就能專心消除疲勞。

換句話說,大蒜能夠防止人體浪費抗壓荷爾蒙。不只大蒜,生薑、肉桂,還有用在咖哩上的薑黃也會發揮相同的功效。

蔬菜蘊含的維他命和礦物質能夠產生荷爾蒙。

另外,維他命和礦物質之類的抗氧化物質,也會像可可一樣,具有產生BDNF的效用。因此蔬菜對治療所有的疲勞都有效。只不過,蔬菜有個缺點,假如持續食用相同的抗氧化物質,效果就會逐漸下滑。

在2017年,韓國的首爾大學(Seoul National University)醫科大學提出一份報告指出,只要人們食用各種顏色的蔬菜,就會減低罹患直腸癌的風險。

預防腦中風、瘦身…但蔬菜有吃就好嗎?想要真正有效,下一頁的方法趕快學起來!


所以我會建議各位採用「彩虹瘦身法」。每天要宛如彩虹一般,更換不同顏色的蔬菜食用:

第1天:紫色高麗菜(花色素)。
第2天:橘色胡蘿蔔(β-胡蘿蔔素)。
第3天:白色洋蔥(槲皮素)或蘿蔔(異硫氰酸酯)。
第4天:綠色青花菜(蘿蔔硫素)。
第5天:紅色番茄(茄紅素)。

重點就是每天食用不同顏色的蔬菜。

假如要簡單說明每種顏色的蔬菜功效,2011年荷蘭瓦赫寧恩大學(Wageningen University)的報告指出,白色的水果和蔬菜(主要是蘋果和西洋梨)會降低腦中風的風險。

另外,2013年,英國的東英吉利大學(University of East Anglia)以405人為研究對象,並追蹤了18年,調查他們的健康,結果發現花青素(植物紫色的成分)能降低心肌梗塞的風險為68%。

不過,番茄、大蒜,或是薯類和蓮藕之類的根菜,糖分含量也很多,需要小心別過度食用。

正確觀念——每天吃同樣「顏色」的蔬菜,治累效果就會下降。

本文摘自《治累:讓身體每天都精神奕奕的最高回復法》/杉岡充爾(日本內科學會認證醫師)/大是文化


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