足三吋厚鬆餅

香甜而簡單的早餐，幸福滿滿！(參考肉桂打噴嚏的食譜)

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
低筋粉 45G
全麥粉 45G
泡打粉 4G
蛋 1隻
橄欖油 7G
牛奶 80G
檸檬汁(可略) 1茶匙
鹽 1G
糖 1大茶匙

作法:
1 ：
將蛋、橄欖油、牛奶、檸檬汁打勻，其餘材料混合後拌入蛋糊中，至無粉粒即可。
2 ：
慕絲模塗上牛油或鋪上烘焙紙。平底鑊抹上牛油，開小火，放入模再放入麵糊，蓋上蓋子烘烤。
3 ：
麵糊表層開始冒泡，用鑊鏟快速翻面繼續加蓋加熱。
4 ：
用牙籤插進鬆餅，取出無沾黏麵糊就熟，清理旁邊流出的麵糊，上碟脫模即成。
5 ：

宜配上牛油、糖漿等喜愛的配料盡快享用。