跟著營養師挑食 外食族也能健康吃

營養師說明外食營養選擇
營養師說明外食營養選擇

讓「外食族」也能吃進營養與健康,門諾醫院營養師團隊特別把超商食品搬進醫院,傳授「挑食大法」,讓外食族學會閱讀營養標示,掌握健康飲食原則。

 

門諾醫院營養師鍾慧珍指出,每個人每天應攝取的熱量不一樣,民眾可先計算出自己的基礎代謝率,超商食品都有「營養標示」,例如,麻醬涼麵熱量接近700卡,民眾就可以依此控制每餐、每日卡路里攝取。


另外,鍾營養師也建議,根據個人作息、活動量和需求,調整攝取比例,高脂血症患者,可以在超商選擇低油產品,回家後再搭配蔬果纖維,這樣也能輕鬆吃出治療飲食。或者,也可以選擇高蛋白質的雞胸肉與富含纖維的生菜沙拉等,同樣能吃得美味,又不必擔心攝取過多熱量或缺乏營養。