跨年旅程中的小確幸 發現山城裡的食堂

鏡週刊
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在環島跨年之旅中，我發現了幾件小確幸，其中一間就是在雙溪山城裡發現的咖啡館。嗜咖啡如我，每日早餐絕對少不了一杯咖啡。拍完三貂角日出後，我們沿著台二丙線，來到新北市的雙溪小鎮上覓食，最後在靠近溪畔的橋邊，找到了「斯陋café」。

女主人吳素鎂之前是一位老師，她開設的學校跟一般非常不同，跳脫傳統教學的思考方式，也延續到她經營咖啡店的想法。某次，她跟學生們一起欣賞電影《海鷗食堂》，沒想到學生們異口同聲對她說：「老師，這就是一家你會開的小店。」讓她決定付諸行動。

「很多客人會自己把店名『斯陋』解讀成Slow」，吳素鎂說她每次聽到客人如此討論，心中都會有OS「並不是！」店名的靈感其實來自劉禹錫《陋室銘》裡的「斯是陋室，惟吾德馨」。

我在心中幫客人緩頰，也許會被聯想成Slow緩慢，是現代人的生活繁忙，於是總在各種符號與暗示裡，尋找讓自己步調慢下來的理由。

吳素鎂在雙溪的這家小店裡，與客人分享獨特的美食哲學。
吳素鎂在雙溪的這家小店裡，與客人分享獨特的美食哲學。

「店裡所有賣的東西，都是我吃過、用過，而且很喜歡的。」走進小店就像是到吳素鎂家作客，只要懂得尊重主人家，吳素鎂幾乎不藏私的分享她的美食哲學。

小店的咖啡是主角，「店內進的咖啡豆是我跟好朋友進貨的，一喝10幾年，總能維持一定水準的滋味。」只要點一種單品豆，就能品嘗到一冰一熱的兩種滋味。

  1. 吳素鎂為了愛吃的自己發明的「紅豆小堡」，品嘗訣竅就是千萬要不顧形象地大口咬下。
    吳素鎂為了愛吃的自己發明的「紅豆小堡」，品嘗訣竅就是千萬要不顧形象地大口咬下。
  2. 用10幾種香料調配的「湯咖哩」，沾著自製厚片吐司，味道濃而不膩。（260元／份）
    用10幾種香料調配的「湯咖哩」，沾著自製厚片吐司，味道濃而不膩。（260元／份）
  3. 英式鬆餅與搭配法國伊斯尼鮮奶油製作的抹茶、巧克力與原味的抹醬，耐不住久放，一定要趁冰吃。（200元／份）
    英式鬆餅與搭配法國伊斯尼鮮奶油製作的抹茶、巧克力與原味的抹醬，耐不住久放，一定要趁冰吃。（200元／份）
  4. 挑選自己喜歡的咖啡豆，吳素鎂會手沖一冰一熱的單品咖啡，一次嘗到兩種截然不同的風味。（依照豆子230～320元／份）
    挑選自己喜歡的咖啡豆，吳素鎂會手沖一冰一熱的單品咖啡，一次嘗到兩種截然不同的風味。（依照豆子230～320元／份）

因為愛吃，吳素鎂特別發明咬得到紅豆粒的內餡、兩手一捧，就可一口咬下的「紅豆小堡」，「我超喜歡看客人滿臉享受的樣子吃著我的紅豆小堡。」吳素鎂有點得意地說。

擺在櫥窗內的「英式鬆餅」，是吳素鎂用廚房烤爐製作的，抹上法國名牌伊斯林鮮奶油，口感清爽不膩。用近10種香料調配的「湯咖哩」，就算冷掉也好吃，她笑說：「我只強調食材用得好，但絕不標榜健康。」

  1. 走進二樓的日式榻榻米空間，隨意挑選個喜歡的位子坐下，就能享受小店內獨有的閒適氛圍。
    走進二樓的日式榻榻米空間，隨意挑選個喜歡的位子坐下，就能享受小店內獨有的閒適氛圍。
  2. 在二樓總是忍不住移動屁股，在不同的空間坐下，享受女主人刻意營造的氛圍。
    在二樓總是忍不住移動屁股，在不同的空間坐下，享受女主人刻意營造的氛圍。
  3. 每一個角落都有不同風景。
    每一個角落都有不同風景。

不少老客人來到斯陋，會點杯咖啡，然後默默地跑去二樓。我爬上去才知道，原來這兒別有洞天，精心布置的日式榻榻米空間，是享受山城小鎮安靜優雅時光的最佳所在。我挑選了一張舒服的皮沙發，又忍不住跑去小隔間坐下，隨手拿起一本漫畫或歷史書翻閱，一眨眼，時間過得飛快。

小店令人我留戀之處，不只是開在山城裡，還同時能享受主人家的生活情趣與品味，下次我還想再鑽進這間榻榻米的客廳，慢慢品嘗享受女主人的手沖咖啡。

斯陋café

  • 地址：新北市雙溪區中正路13號

  • 電話：02-2493-2119

  • 營業時間：可能依季節調整，週一至週五10：00～19：00，週末10：00～19：00，週二公休。


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