身心病友復健 料理也是治療一環

大林慈濟醫院，身心科日間照護病房，病友們白天在醫院，接受醫藥治療以及復健訓練，晚上各自返家，這樣的模式，有助他們早日回歸社會。有17位病友，組成總鋪師團隊，響應茹素護大地的精神，每個月推出限量創意蔬食，開放醫院同仁訂餐，料理多變又美味，非常搶手，團隊扣除更換耗材等成本，主動將盈餘捐給慈濟，幫助需要的人。

「再一個，把剩下的裹粉撥掉。」

飽滿的素漢堡排炸的酥香，華麗主角需要配角幫襯，清爽的番茄生菜，還有起司特調健康醬料，層層堆疊，這是總鋪師團隊，製作的惡魔竹炭漢堡。

「(再烤)1分半鐘，你再30秒。」

大林慈濟醫院身心科日間照護病房，包含多元面向的治療與訓練，17位病友，組成總鋪師團隊，每月1次，推出創意蔬食餐點，開放醫護預訂，數量有限，通常很快就秒殺，這並不是為了賺錢營利，從擬定菜單到採買、製作、送餐，這些過程，都有助於身心科病友復健，一步步回歸社區。

大林慈濟醫院職能治療師 林俊佑：「一開始是因為我們日間的學員，有工作訓練的需求，而且他們大部分，都有烹飪的經驗與興趣，在工作訓練中，得到屬於他們的成長與自信。」

總鋪師團隊成員：「盡量創新一些新的素食料理，來造福我們這些醫生護理師，跟師兄師姊。」

推廣蔬食，不忘行善，供餐所得盈餘，捐出來作好事。

「好，感恩，感恩師姑。」

志工代表收下他們的心意，感恩病友們的無私付出，善款將用來幫助弱勢，啟動愛的循環。

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