身體「氧化」恐慢性發炎引心肌梗塞、糖尿病及失智症!充足睡眠、休養可改善

·4 分鐘 (閱讀時間)

【華人健康網圖文提供/如何出版】我們之所以會生病、老化,主要原因在於「氧化」,也就是身體生鏽。 太田先生:「問題就在這裡啦~剛剛我已經明白糖化就是像焦糖一樣,可是人需要吸氧氣才能活吧,那為什麼「氧化」對人體不好呢?」 醫師:「『吸氧氣過活』是沒有錯,但是有點不太一樣。

身體「氧化」恐慢性發炎引心肌梗塞、糖尿病及失智症!充足睡眠、休養可改善
身體「氧化」恐慢性發炎引心肌梗塞、糖尿病及失智症!充足睡眠、休養可改善

『空氣』是由78%的氮、21%的氧、0.03%的二氧化碳、少於1%的其他氣體所組成。動植物在這樣的環境下才能以最佳狀態生存,所以氧氣太多或太少都會發生問題。我們常說的『缺氧』,就是指氧氣不足的狀態。」

太田先生:「那氧化到底是……?」 醫師:『氧』是動物維持生命的重要物質,但『氧』是非常不穩定、容易產生反應的物質,如果它產生不好的反應,就會對身體造成負面影響。」

「氧」要是超出人體所需的分量,就會引發氧的負面反應「氧化」,讓我們的身體像是鋼鐵生鏽一樣變得容易生鏽。話說回來,很多疾病、身體不適,幾乎都與氧化有關。

鐵因為空氣所含的氧而生出茶褐色的鏽斑,蘋果切開放久了以後也會變成茶褐色,這就是「氧化」。人類的細胞也會氧化、生病,逐漸老化下去。

未氧化的新鮮蘋果既美味又有益身體;但是當它氧化成茶褐色以後就會變難吃,也對身體不好。 同理,人的細胞需要氧才能作用,但是氧化就會造成不良的影響。這時要是氧越多,氧化的速度就越快。

空氣中的氧進入身體以後,會變成名叫「活氧」的物質。「活氧」就是造成身體氧化的原因。 活氧會引起「慢性發炎」 那麼,這裡就來說明會引起各種疾病的慢性發炎是如何形成的吧。

身體「氧化」恐慢性發炎引心肌梗塞、糖尿病及失智症!充足睡眠、休養可改善
身體「氧化」恐慢性發炎引心肌梗塞、糖尿病及失智症!充足睡眠、休養可改善

人在白天會因為壓力引發缺血狀態,使組織受損。損傷處會有「白血球」聚集到傷口,生成活氧以便殺死細菌,進而引起發炎,被殺死的細菌則由白血球吞噬處理乾淨。 醫師:「提到『傷口』,你是不是會聯想到割傷之類的外傷呢?」

太田先生:「對,沒有錯!難道不是嗎?」醫師:「你要把這裡所說的「傷口」,想像成身體各個部位的不適症狀。比方說拉肚子或嘔吐,這就是起因於胃炎和腸炎,肺炎和中耳炎也是一樣,腰痛也是關節或腰部發炎。」

太田先生:「這麼說來,只要努力避免受傷,白血球就不會出現、生出活氧,人體也就不會氧化了,是這個意思嗎?」 醫師:「就是這樣。你只要理解到這個程度就夠了!」

入夜後,免疫細胞的「肥大細胞」(mast cell)就會成為主體,開始進行「傷口修復活動」。就和道路施工時用電鑽絞碎破損的部分一樣,肥大細胞會為了處理異物而生成大量活氧,引起發炎並修復傷口。 人體就是以這種方式,在白天與外敵作戰時,以及夜晚處理異物時,都會產生發炎反應。

要是睡眠時間太少,會導致白天形成的很多傷口無法及時修復,就這麼拖到下一個白天,同時也會引發所謂的自律神經失調。

身體「氧化」恐慢性發炎引心肌梗塞、糖尿病及失智症!充足睡眠、休養可改善
身體「氧化」恐慢性發炎引心肌梗塞、糖尿病及失智症!充足睡眠、休養可改善

如果連日沒有充足的睡眠和休養,修復過程中的發炎症狀就會持續燜燒、變成慢性發炎。最具代表性的慢性發炎型疾病,就是氣喘、異位性皮膚炎、骨關節炎;原因不明的自體免疫性疾病橋本氏甲狀腺炎、結締組織疾病、風濕性關節炎也都是慢性發炎引起的疾病。

醫師:「因為自律神經很重要,所以我補充說明一下。太田先生,你會想要「活動心臟」嗎?」 太田先生:「咦?可是,那是身體自己讓它動的啊……」 醫師:「沒錯。

人體有很多活動無法靠自己的意志控制,而是由身體自行控制。」 太田先生:「因為是身體自己控制,所以才叫作「自律神經」啊!腸胃蠕動也是這樣來的吧?」 醫師:「是的。所以我們不會想著「來用胃消化吧」這種事,因為自律神經都會幫忙完成。但要是壓力太大、生活不規律、飲食混亂……這樣長期下來,自律神經就會失常。」

修復發炎也是自律神經的工作,但是飲食太過隨便,自律神經就無法好好運作,腸胃發炎也就不容易治好了。總而言之,腦梗塞、心肌梗塞、代謝症候群、糖尿病、失智症也都與慢性發炎有關。想要預防慢性發炎,就別讓當天修復傷口的工作拖到隔天早上。因此最重要的就是充足的睡眠和休養。

本文出自如何出版《用七色飲食打造不生病的身體:醫學博士親身實證!一週有感,兩週變健康!》一書

【延伸閱讀】