軟Q美味口齒留香~南瓜奶香湯圓

南瓜奶香湯圓

冷冷的天最適合來一碗熱熱的湯圓將南瓜泥加入適量的奶粉~包進湯圓裡一口咬下口齒留香軟Q軟Q好好吃

食材

  • 糯米粉, 500克

  • 水, 150CC

  • 南瓜, 半顆

  • 糖, 適量

  • 無鹽奶油, 10克

  • 奶粉, 2湯匙

 

料理步驟


步驟 1:糯米粉加入150cc的水揉成顆粒狀


步驟 2:取一塊放入熱水中煮熟成為粿脆


步驟 3:這時步驟2加入步驟1揉成表面光滑的糯米糰


步驟 4:南瓜去皮用電鍋蒸熟後加入適量的糖,奶粉,奶油搗成泥狀


步驟 5:將南瓜泥分成一球一球先放入冷凍庫中冰鎮後會定型比較好包~將糯米糰搓成適合大小包入冰過後的南瓜泥揉成圓


步驟 6:準備一個容器倒入適量的紅砂糖備用


步驟 7:煮一鍋熱水放入搓好的湯圓煮熟後撈起放入步驟6自然就會融化成糖水~這個方法很方便喔~可以省去熬煮糖水的步驟

 

小撇步
多做一些起來放冷凍想吃隨時煮來吃
除了南瓜餡~想變化什麼口味都可以喔

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:軟Q美味口齒留香~南瓜奶香湯圓

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