輔導會研習參訪「元木同手作料理餐廳」分享創業歷程

記者劉昕翊／綜合報導

國軍退除役官兵輔導委員會今（19）日在雲林「元木同手作料理餐廳」辦理創業參訪研習，由就學就業處長池玉蘭親自出席，盼藉由此次活動，提供退除役官兵創業想法及參考意見。

元木同餐廳是間由貨櫃造型搭建而成、色彩豐富，充滿設計感的鋼構餐廳，秉持在地食材、慢食理念，不僅供應多元化的手作料理，也創造就業機會，帶動社區經濟；此次與輔導會攜手舉辦創業參訪研習，活動首先由「創業育成協會」理事長黃采燕進行專題講座，就創業評估與開業前的準備事項向學員說明，接續由餐廳負責人第二類退除役官兵丁子軒帶領學員，參觀餐廳並分享其創業歷程。

就學就業處長池玉蘭聽完丁子軒創業11年心路歷程後，肯定其善用資金規劃及軍中磨練，於退後立即創業，且汲取經驗，不斷創新，現跨足民宿經營，足為退除役官兵楷模，惟創業不容易，穩定營運更加困難，退除役官兵若有創業問題或輔導需求，輔導會可提供創業諮詢服務，由專業顧問從旁協助解決各項創業問題。

另外，池玉蘭表示，輔導會有創業貸款利息補貼，可減輕創業貸款壓力，更有職業訓練及職訓補助，可協助有創業意願的退除役官兵習得一技之長，開店創業，勉勵參與學員努力實現創業理想，擘劃未來發展方向。

此外，學員經半天觀摩參訪，一致認為此次創業研習活動，不僅了解元木同餐廳的成功創業經驗，也學習如何做好開業前的準備，讓其受益良多。就學就業處長池玉蘭也再次感謝黃采燕及丁子軒詳盡的解說，讓學員們滿載而歸。

國軍退除役官兵輔導委員會今（19）日在雲林「元木同手作料理餐廳」辦理創業參訪研習。（國軍退除役官兵輔導委員會提供）

餐廳負責人第二類退除役官兵丁子軒帶領學員，參觀餐廳並分享其創業歷程。（國軍退除役官兵輔導委員會提供）