辣炒年糕香煎蠔餅

Market Place by Jaso
·1 分鐘 (閱讀時間)

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製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
海鮮煎餅粉 1盒(120克)
水 165毫升
魚露 適量
急凍蠔肉 6隻
蔥 1棵
紅辣椒 適量
青辣椒 適量

辣炒年糕
洋蔥 半個
年糕 150克
水 適量
辣醬 25克

煎餅醬汁
豉油 1湯匙
白醋 1湯匙
辣椒粉 1湯匙
水 1湯匙

作法:
1 :
把蠔解凍後洗乾淨用廚紙吸乾水份,年糕先放滾水煮至軟身備用,洋蔥切絲,蔥切粒,紅辣椒及及青辣椒斜切段
2 :
將韓國煎餅粉、雞蛋及水拌勻成漿狀,加入魚露及鹽調味, 放蠔及蔥拌勻
3 :
熱鍋下油炒香洋蔥絲,加年糕,水及辣醬後撈起年糕備用
4 :
煎餅醬汁材料全部拌勻
5 :
熱鍋下油加入煎餅糊煎至一面金黃色,下年糕反轉再放上紅辣椒 及青辣椒即完成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50156
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