辣白菜嫩豆腐湯/韓式醬蛋/全麥泡菜餅,3道韓式低脂料理食譜來了!

3道韓式低脂料理食譜

第1道:辣白菜嫩豆腐湯

/食材清單/

櫛瓜(或其他任何想吃的蔬菜,比如金針菇、其他菇類、豆芽)、嫩豆腐(傳統豆腐也可)、洋蔥少許、韓式辣醬、辣白菜、醬油

烹飪步驟:

1.洋蔥切碎,櫛瓜洗乾淨切片備用。

2.鍋中加入少許油,再倒入洋蔥和辣白菜炒香,加入一匙醬油和一碗水煮開。

3.加入豆腐和喜歡的蔬菜大火煮開,大概2-3分鐘就完成了。

配上白飯或者正在減肥期間的人可以配點蕎麥麵,就算單獨吃也非常好吃。

第2道:韓式醬蛋

/食材清單/

雞蛋6-8顆、小辣椒、洋蔥、蔥花、蒜末、香菜、醬油4匙、陳年醋1匙、鹽1匙、半碗水

烹飪步驟:

1.水燒開放入鹽和白醋,然後放入雞蛋煮5-6分鐘,想要溏心蛋的就煮5分鐘。可以將煮好的蛋放冷水中,靜置,然後剝殼。

2.調醬汁:碗中放入洋蔥,小辣椒,蒜末,蔥花+醬油4匙、陳年醋1匙、鹽1匙、半碗水 +香菜少許攪拌均勻

3.把醬汁倒入雞蛋中,最好是醬汁可以莫過雞蛋,放冰箱冷藏2小時(也可以過夜放到隔日)即可享用。

第3道:韓式全麥泡菜餅

/食材清單/

全麥粉30g、糯米粉5g、雞蛋1顆、泡菜汁、溫水、泡菜+洋蔥+胡蘿蔔絲+洋蔥丁+韭菜適量。

烹飪步驟:

1.碗中放入泡菜和所有蔬菜,加入全麥粉、糯米澱粉,打入雞蛋。然後加適量溫水,攪拌成面糊。

2.加半匙醬油、一匙泡菜汁(實在沒有也可以不加)、小半匙木糖醇攪拌均勻。

3.麵糊倒入不沾鍋內,小火煎至雙面金黃熟透即可(不沾鍋可以不用放油,其他的鍋需要刷一層油。

4.最好準備兩口鍋,一面煎熟把餅扣到另一口鍋裡繼續煎,煎熟後即完成。

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