辦桌菜王者是這道!饕客:南部才有

三立新聞網
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生活中心/綜合報導

許多新人選擇在飯店辦婚宴,但還是有不少人喜愛流水席的開放場地與熱鬧氛圍;對此,一名網友透露心目中的「辦桌菜王者」,表示這道料理不僅可以扒上好幾口飯,甚至吃再多都不會膩,掀起網友熱烈討論。

原PO在PTT發文指出,自己最近吃了好幾場流水席,在眾多菜色中,肥滋滋的封肉配上筍乾最深受他喜愛,「一口封肉,可以扒上好幾口飯,如果再把鹹甜的湯汁淋在白飯上,更是一絕」,還強調吃再多都不會膩,讓他好奇問「封肉是不是辦桌菜色的王者?」

原PO認為辦桌菜王者是封肉,不僅下飯且吃再多不會膩。(圖/資料圖、翻攝自 PTT)
原PO認為辦桌菜王者是封肉,不僅下飯且吃再多不會膩。(圖/資料圖、翻攝自 PTT)
原PO認為辦桌菜王者是封肉,不僅下飯且吃再多不會膩。(圖/資料圖、翻攝自 PTT)
原PO認為辦桌菜王者是封肉,不僅下飯且吃再多不會膩。(圖/資料圖、翻攝自 PTT)

貼文曝光,不少封肉愛好者表示「喜宴阿婆搜刮名單第一名」、「在早期是主菜的水準了」、「配白飯最對味,但是辦桌很少白飯吧」、「喜宴封肉和雞湯都打包用的」、「有的會封肉配麵線,配上那個肥嫩肉」。

但也有饕客提出不同看法「香酥鴨吧,只是太費工,辦桌幾乎都沒這一道了」、「佛跳牆才是,這一道在以前是代表主人的誠意,給人包回去的,只是現在沒甚麼人想吃了」、「辦桌四天王:佛跳牆、紅蟳米糕、魚翅羹跟龍蝦」、「明明還有烤羊排、羊肉爐和焗烤帝王蟹腳」。

另外,有網友透露封肉在南部流水席比較常見,北、中部的婚宴很少見「我中部人從沒吃過,到了高雄旗山附近才知道有專門做這款」、「南部才有吧!北部好像很少出這道」。

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