農業導入科技 病蟲害也能快篩

新冠疫情後，人人幾乎都學會使用快篩試劑，但快篩不只用在疾病初步檢測，現在工研院也研發出農業的病害快篩，就連食品原料，都能以光譜感測技術，在工廠初步檢測，都是快篩觀念普及後的產業運用！

鳳梨果實香甜，果皮可做酵素，葉子卻是農廢物，每年數量不少！工研院材料與化工所研究員宋宜蓉：「大概有70萬噸鳳梨葉廢棄物 每一年， 我們把鳳梨葉廢棄物拿來研究，就發現裡面有大量的，鳳梨多酚跟酚酸類，有抗氧化跟抗發炎美白功效。」

工研院轉廢為寶，將葉子的抗氧化物做成乳液，科技協助農業，在病害防治上尤其重要，現在還研發出病害快篩劑！工研院中分院工程師洪文濱：「只要在現場把試劑打開來 加水回溶，再把萃取核酸加進去，看它的顏色變化，就可以知道 病害感染程度，我們也希望針對，病害部分可以精準用藥。」

新冠疫情讓人人幾乎都會用快篩劑，也加速推動田間病害快篩產生，而在食品原料上，也能以”光譜感測技術”掌握品質，透過近紅外線光譜感測，判讀穀物粉的品質！食品工業發展研究所研究員王鐘凰：「蛋白質跟脂肪都是，平常量測要2天左右，我們也就是只需要幾秒，把它想成快篩概念，平常每個都上去測 測到有問題，再去送檢驗公司。」

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