Yahoo奇摩新聞 【農業廢料新解方1】不只取代代糖 全宇生技功能糖企圖打入民生市場推向國際
減糖風潮下，低糖、少糖、無添加糖等替代型產品正在甜味市場掀起需求，根據Global Market Intelligence 預測，全球的代糖市場在2030年產值將看130億美元，相當於4百億新台幣，然而，對全宇生技-KY(以下簡稱全宇)來說，透過廢棄油棕果提煉製作的功能糖，不只取代代糖，更企圖走向民生消費通路，滲透果糖，蔗糖等大眾需求，藉由農業生技的幫忙，把天然優質糖更平實的推向國際。
何謂功能糖？市場大嗎？全宇董事長彭士豪回應本刊，全世界已有許多國家為了人民健康，透過糖稅政策打擊肥胖，這股趨勢更從歐美轉移到亞洲，連馬來西亞當地也已實施。
然而，過去常用來取代食用糖的代糖，並非真糖，目的在騙人類的味蕾，為了更能天然地攝取糖份，功能糖因應而生，「這是一種是將植物裡面的纖維素萃取葡萄糖再經高壓加氫製成的糖醇，升糖指數低、熱量低，歐美市場需求一直在增加。」彭士豪解釋。
值得注意的是，中國似乎也嗅到這股需求，在功能糖積極部署，但彭士豪表認為，中國開發的功能糖，是以基因改良的玉米作原料，相較之下，全宇透過廢棄油棕果纖維產出木糖，具有天然原料優勢，因為非常環保，他甚至幽默的說，明明油棕提煉出來的棕梠油，在歐洲一直被打壓，全宇的功能糖送樣到當地通路，卻是大受歡迎。
除了中國以外，彭士豪也觀察到一些日本商社集團或德國公司，同樣透過農業生技的介入，利用植物纖維投入功能糖開發，在他眼裡，這些先進國家已是循環經濟指標，代表未來農業廢棄物都是具有回收價值，但也凸顯—未來誰能掌握廢棄物這種「原料」，將具有量大與成本優勢
在彭士豪的想法，無論哪一個領域循環經濟，第一個關鍵就是如何取得物料，以前被丟棄的垃圾，都可能是未來業者的成本，話鋒一轉，彭士豪得意的指出，全宇馬來西亞科技創新部(MOSTI)委任為農業綠色科技顧問，長期跟當地政府保持穩定的合作關係，比起日本、德國大多是集團的商業模式，全宇更具有國家資源。
為了在功能糖市場快速卡位，有別於目前業者多以2B的方式，賣給如GNC保健食品廠，全宇特別設計成罐裝企圖打進2C消費者市場，隨著產品試樣順利，預計今年底確定投資細節投產，未來將更健康的飲食方式，透過農業生技及循環經濟將功能糖推廣到你我的日常生活。
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