農業廢物再利用 大葉產學合作研討會獲獎

大葉大學食品暨應用生物科技學系「美粧品與醫美特色研發基地」師生與產業合作，將農業廢棄物如蠶繭、百香果花，再利用作為美粧原料，研發成果參加「2020國際化粧品科技研討會暨技術交流展示會」，論文獲頒第一名、第三名。大葉大學食生系副教授吳建一表示，蠶繭外層的絲膠蛋白、絲素蛋白都有抗氧化、降地水分散失的特性，很適合做為美粧原料，另外百香果花瓣萃取物也有美白和抗氧化效果。

大葉大學的「美粧品與醫美特色研發基地」這次與森田生醫股份有限公司、台香種苗股份有限公司產學合作，研究如何利用農業生產過程中本來會被淘汰的廢材。食生系碩士生詹哲嘉表示，蠶絲紡織品製作過程會淘汰不良蠶繭，而蠶繭包含絲膠蛋白和絲素蛋白，第一階段他們先研究回收絲膠蛋白，第二階段則萃取絲素蛋白，這次成果獲得第一名，相關成果已經提出專利申請。

大葉大學食生系副教授吳建一補充，百香果疏果時會剪掉一些花，這些都是農業廢棄物，博士生胡峻儒與台香種苗公司合作研究，著手開發萃取百香果花瓣應用，研究發現花瓣萃取物具抗氧化及美白效果，研究成果論文也獲得研討會第三名肯定。