農業轉型 打造專業外銷田

中國時報【翁章梁】 在台灣工商發展的過程中，嘉義一直扮演穀倉的後盾角色，土地利用因此受到嚴格的限制，但嘉義縣也因為這樣而擁有極佳的農業生產條件，能夠生產出品質非常優良的農特產品。隨著時代的轉變，嘉義的農村面臨著人才外流與人口老化等既老又窮的無奈，所以我認為，嘉義的農業要有未來，就必須有結構性的轉型。 首先我認為，外銷是一種專業，要到國際上競爭，就必須針對外銷國的口味、習慣，客製化所需的產品，才能在國際市場與他國一較長短，而這些並不是所有農民都有能力做到的，所以應「實施內外分流，推動專業外銷」，針對有潛力外銷的產品，協助開拓外銷管道與檢疫通關。同時，我也將成立國本學堂，加強農民對於農業技術與大自然的理解，提升嘉義農民的能力，如無人機的操作、運送技術改善與檢疫通關技術提升等等，集合小農，團結起來共同成立專業外銷田。 主供內銷的農產品，就要朝產銷多元化的方向發展，也就是說不僅要避免農民被剝削，還要強化分級包裝、新品種推廣及產銷履歷及大數據分析、科學化經營等等方式，來凸顯嘉義農產的市場差異性，提高嘉義農產的國內競爭力與價格。 嘉義農業要進步，不能只是硬體建設的改善更新，更要有觀念態度的轉型提升。有人問我這目標會不會太高、太難，或許是，但我們正一步一步的往前邁進中，我們在今年3月已經成功克服玉女小番茄皮薄、甜度高而不耐運送的問題，成功進軍新加坡，烏殼筍也成功出口到加拿大。 接下來，我們還要將更多嘉義優質有潛力的農產品如椪柑、鳳梨、彩椒、甘藍等推廣到國外去，除了新加坡、加拿大，我們還要開拓香港、日本、美國甚至埃及等國的市場，相信我們一定能逐一克服困難，走向嘉義新農業。