農糧署力推紅龍果 防疫又消暑

·1 分鐘 (閱讀時間)

【記者陳開明台北報導】繼力推國人吃芒果,農糧署13日表示,紅龍果開始進入盛產期,富含維生素C、B及鐵質、植物性蛋白等,汁多肉甜,消暑又有益防疫健康,今年產銷穩定,鼓勵民眾多運用宅配選購。

農委會農糧署副署長姚志旺說,全台紅龍果生產面積約2800公頃,年產量約7萬公噸,盛產期在7到9月,最大產地是彰化,不過從中部到南部都有栽種,且今年沒有產銷問題出現,配合開花期,15天一批次出貨,建議消費者消暑、防疫增進營養攝取可食用,多一種美味選擇。

農糧署出,紅龍果富含維生素B、C及鐵質等多種礦物質、水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素等成分,更含有植物性蛋白、甜菜苷,除了鮮食,也可以榨成果汁、製作手搖飲飲用,挑選時可選擇果皮顏色亮麗無皺縮,鱗片及果梗切口新鮮者為佳。2021/7/13