農糧署首屆「臺灣TFS水果之星」烘焙暨甜點創意競賽 7月底前受理報名

記者李佩玲／臺北報導

農業部農糧署舉辦首屆「臺灣TFS水果之星」國產水果烘焙暨甜點創意競賽，即日起至7月31日止受理報名，邀請全國各地麵包、西點、蛋糕、餅乾或中式糕餅等業者參賽，本屆預計選出30件國產水果風味經典代表作，總獎金高達新臺幣100萬元。

農糧署表示，臺灣栽培的水果種類眾多，從鳳梨、芒果等熱帶果樹、檸檬、柚子等亞熱帶水果，到水蜜桃、葡萄等溫帶水果皆能生產。為展現國產水果的多元面貌，今年將以締造繼臺灣鳳梨酥之後，具臺灣水果特色、引領消費風潮的明星產品為目標，徵求全國具實體銷售據點，並取得烘焙、中西點等相關營業登記的業者報名參賽。

農糧署說明，為滿足消費者的味蕾，本次競賽區分成時下流行野餐露營元素結合國產水果的「烘焙甜點組」，以及突顯臺灣意象與國產水果風味的「常溫伴手禮組」2組競賽，經資格審查符合後，由專家學者進行書面初審與現場複審2階段選拔，並以創意、技術、市場、經營層面等項目進行綜合評比，擇優選出10名得獎作品及20名佳作作品，相關資訊可至https://reurl.cc/vaQ4lL查詢。