吃農藥成趨勢？農藥殘留超標百倍 3件豆類抽檢不合格

記者簡怡欣／台北報導

民眾夏季煮紅豆、綠豆涼湯消暑，但消基會今(9)日公布市售豆類、香菜等農產農藥檢驗，發現有3件豆類農藥殘留超標；其中1件紅豆被檢出不得殘留農藥，另黑豆農藥殘留量更超標百倍；消基會擔憂，每天只要吃進不到100克黑豆，農藥芬普尼就攝取過量。

消基會購買全台傳統市場、量販店共60多件紅豆、黑豆、香菜、香菇等農產品，檢驗結果發現有2件紅豆與1件黑豆農藥超標；購於中南部雜糧行的紅豆，不但檢出有農藥超標問題，更含有不得殘留農藥「3-羥基加保扶」。

另1件黑豆不僅檢出農藥亞滅培及芬普尼超量，其中芬普尼超過標準（0.001 ppm）百倍以上，消基會指出，若以每日容許攝入量（ADI）0.0002 mg／kgBW估算，一個體重60公斤的人，每天只要食入不到100公克的黑豆，所攝取的芬普尼就會超過每日容許攝入量。

消基會董事長張智剛指出，此次檢出農產購買全台，其中北部產品通通過關，檢出超標農藥問題多是來自中南部商行，顯示主管機關須多加以監督，不合格產品將可依法處6萬到5000萬元。此外，張智剛也質疑，據多年農產檢驗結果看來，常發現有農產含有多種農藥殘留，但是否會對民眾會產生化學效果？如此次就有辣椒同時檢出4種農藥，其中5成香菜也仍檢出農藥殘留。

「吃農藥猶如已成趨勢！」消基會委員、台大園藝系退休教授鄭正勇提醒，有些作物恐使用多達7種農藥，且農藥難以用肉眼判別，食用過多會產生頭暈、噁心情況，建議民眾食用前多沖洗，烹煮時也避免悶蓋鍋蓋，促進農藥揮發；豆類也可先泡水約4小時，讓農藥能水解。