迎接端午節商機 4大超商粽子預購開跑

記者李佩玲／綜合報導

端午節將至，搶攻節慶商機，國內四大超商集結人氣名店、米其林餐廳、星級飯店等業者，推出端午粽預購，從傳統南北粽、蔬食粽、冰粽、甜粽，到創意特色粽、酒香粽等，一次網羅，滿足消費者的多元選擇。

7－ELEVEN門市預購推出南北風味粽、蔬食粽、冰粽、甜粽等逾30款粽類，並攜手多家星級飯店及地方名店，將名菜入粽，如全通路獨家推出的礁溪寒沐酒店「寒沐櫻桃鴨粽」、晶華酒店結合經典年菜的「晶華佛跳牆粽」、呷七碗攜手米其林必比登名店小王煮瓜推出的「黑金蛋黃控肉粽」，更有融合北投傳統獨特飲食文化「酒家菜」料理的「北投老爺酒店紹興東坡肉粽」；喜歡甜粽的消費者，則可選擇首度與豐年果糖合作開發的「豐年果糖經典鹼粽」，每顆不到50元就能享受經典的童年好滋味。

全家便利商店蒐羅全臺超過70款名粽禮盒，主打「米其林名粽」、「微醺酒香粽」、「星級飯店粽」、「跨界特色粽」4大主題，首推米其林必比登推介雙月食品社「阿甘剝皮辣椒鮑魚肉粽」，以招牌阿甘剝皮辣椒拌炒入味，包覆原粒鮑魚，入口辣中帶鮮；女娘的店「古早味烘肉粽」以招牌古早味烘肉，搭配鹹蛋黃、栗子、珠貝等食材，吃得到記憶中的傳統古早味。全家更獨賣3款台酒聯名酒香粽「紹興古早味肉粽」、「紹興鮑魚干貝肉粽」及「紹興五穀肉粽」，以紹興酒入料打造甘醇濃厚的香氣，佐以豐富配料吃出多層次口感。

為滿足消費者愛嘗鮮的味蕾，全家也端出多款跨界聯名特色粽，包括首度開賣燒肉丼品牌開丼的「秘製壹號醬燒肉粽」，以獨門醬汁「壹號醬」入料增添餡料美味，還有與北港日香珍跨界聯名的「飄香封肉粽」等，帶給消費者全新味蕾饗宴。

萊爾富端午預購採「門市專刊預購」及「線上萊購物」雙管齊下，引進逾20款人氣熱銷的經典南北粽、老店名粽、地方特色粽、素粽及冰粽等商品。其中，得獎常勝軍石碇一粒粽的「正宗北部粽」選用上等溫體豬胛心肉、埔里香菇及北港特大花生等配料，以古法蒸炊，是款令人懷念的經典古早味；萊爾富也推出富含客家風味的特色粽「范阿嬤野薑花粽」，將野薑花的根研磨成粉與糯米、香菇、菜脯、蝦米、豬胛心瘦肉等餡料拌炒，粽葉則使用野薑花葉包裹，口感香Q、不油膩，還帶著野薑花特有的清香。

有別以往多數僅販售單一口味的粽子，萊爾富今年更主推組合粽子商品，像是巨廚經典端午南北粽組合，內含南部蛋黃粽、北部蛋黃粽、四神湯，以及適合夏日食用的經典水晶冰Q粽組，內含黑糖花生冰Q粽、水晶芋頭冰Q粽，讓消費者一次就能雙享不同風味。

OK mart今年推出「OK粽情意」預購，集結五星飯店、名廚料理、在地名店約60款粽品，種類包括傳統南北粽、蔬食粽、特殊口味粽、冰粽、甜粽等，應有盡有。首推獨家的國宴主廚溫國智「奢華頂級黑松露鮑魚粽」，以義大利進口黑松露與整顆上等鮑魚，呈現最奢華的海陸滋味；晶華酒店「古早味海味珍饈粽禮盒」則是以南北粽為原型，加入干貝、鮑魚、海味唇齒縈繞，將山珍海味食材入粽的還有裕元花園酒店「干貝八寶粽」、呷七碗「國宴干貝粽」。

OK mart今年也網羅各地名店的經典傳統粽，包括獨家開賣呷七碗「頂級北／南部粽」，以濁水溪長糯米搭配豐富配料，打造北部粽的Q彈粒粒分明口感，及南部粽微Q軟糯口感；國宴主廚溫國智、南門市場立家也同步推出「北部粽」及「南部粽」，讓消費者自由選。

全家端午預購蒐羅全臺超過70款名粽禮盒。（業者提供）

全家端午預購首推米其林必比登推介雙月食品社「阿甘剝皮辣椒鮑魚肉粽」。（業者提供）

7－ELEVEN門市預購推出呷七碗攜手米其林必比登名店小王煮瓜的「黑金蛋黃控肉粽」。（業者提供）

7－ELEVEN全通路獨家推出的礁溪寒沐酒店「寒沐櫻桃鴨粽」。（業者提供）

萊爾富端午預購推出逾20款人氣熱銷名粽。（業者提供）

萊爾富今年端午預購推出組合粽子商品，讓消費者一次就能雙享不同風味。（業者提供）

OK mart推出獨家的國宴主廚溫國智「奢華頂級黑松露鮑魚粽」。（業者提供）

OK mart今年也網羅包括南門市場立家等各地名店的經典傳統粽。（業者提供）