Yahoo奇摩新聞 迎接耶誕狂歡 肉RÒU推出外帶2公斤巨無霸爐烤蜜汁火腿
耶誕節是親朋好友們歡聚的節日，餐桌上自然也得華麗，肉舖品牌「肉RÒU BY T-HAM」特別於此期間重磅推出「聖誕外帶爐烤蜜汁火腿」，以西方人在耶誕夜不可或缺的蜜汁火腿為主角。除了有可供4～6人享用的2公斤重火腿，也附有香料烤時蔬、烤洋芋、芥末籽醬與蜂蜜陳年酒醋醬，售價新台幣2,000元，另也可以優惠價加購合適餐酒搭的「秘境酒莊老藤白酒」「紐西蘭黑皮諾紅酒」等酒款，一次打包派對所需，即日起至12月20日接受2天前預訂，數量有限，售完為止。
在西方國家，尤其是德國等北歐家庭，會在耶誕夜裡一起享受滋味鹹甜的蜜汁火腿等肉品，象徵著豐收與感恩。擅長製作肉品的肉RÒU BY T-HAM，精選品質優異的台灣豬，透過台畜老師傅的多年經驗，將新鮮完整的帶皮豬後腿肉先修清去除多餘油脂，再以手工綁繩，同時標榜不額外添加香料與胡椒搶味，僅以鹽漬熟成10天以上時間，適當鎖住肉質水份，接著藉由核桃木烤製賦予火腿燻香，最後每隔15分鐘淋上以義大利酒醋、蜂蜜調製而成的獨門醬汁烘烤。費時完成的蜜汁火腿表面具可口焦糖色，外皮酥脆，肉質柔嫩，蜂蜜鮮甜滋味與肉脂厚實不膩風味，令人吮指回味。
為了讓「聖誕外帶爐烤蜜汁火腿」的享用體驗更臻完美，由侍酒師精選於RÒU Exclusive獨家販售，風格濃郁、有飽滿綜合辛香料與些許白胡椒氣息的「秘境酒莊老滕白酒Crooke vine white wine」，以及由國際大賽DWWA冠軍釀酒師Dom Maxwell所釀製，酒體具紅櫻桃、烘烤木質風味的「紐西蘭黑皮諾紅酒Deliverance Pinot Noir」為推薦，2款皆與蜜汁火腿搭配相得益彰。
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