退休校長傳承野菜文化 盼募集4000人共建「野菜學校」

地瓜葉、川七、龍葵、過貓等野菜，在臺灣這片土地屹立數千年，富含營養價值，也乘載著來自閩南、客家、原住民等多族群過往共同的記憶。為了傳承野菜文化，退休校長陳木城與陳清枝啟動「野菜學校」集資共建計畫，欲結合創新教育向下紮根，讓學生從小開始接觸野菜。

陳木城擅長將教育結合地方生態特色，曾發起福連國小潛水畢典、建安國小螢火蟲復育，退休後不僅擔任全國教育退休人員協會理事長，多年來更不斷在體制內推動創新教育。近來，他找了宜蘭森林小學創辦人陳清枝合作，共同籌備一所能夠充分結合大自然，沒有課本和圍牆的「野菜學校」。

陳木城表示，「野菜學校應該算是自己創新教育的延續，小時候印象最深刻的是農田周邊的野菜，常常成為餐桌上的一道佳餚。然而，現在時代改變，我們現在吃的蔬菜噴滿化肥、農藥，也是經過改良，味道也跟以前不同了。」

野菜學校的預定地位於宜蘭縣三星鄉，園區初步規劃為四葉水田、原民野菜、葉脈野菜、瓜棚教室等區塊，校地將落實生態循環，不噴灑肥料和農藥，並設立生態廁所和堆肥區。宜蘭出生的陳清枝認為，「在野菜學校，學生不需要背誦任何文字，也不用追求分數，只要進入田野親身體驗，就能在大自然中找到答案。」

為了創辦野菜學校，陳木城已借貸新台幣100萬元，但仍與建校目標所需的370萬相差甚遠，因此發起群眾集資，希望邀請4000位贊助者一起參與，共同創造一所沒有圍牆，以大自然、荒野為主軸的學校，可以成功地傳承臺灣各族群的野菜風土智慧。