退輔會職業訓練中心 「麵包製作」課程通過iCAP認證

青年日報社

（本報訊）

退輔會職業訓練中心有鑑於產業結構與技術創新需求，訓練中心主任王昭舉要求各職類循勞動力發展署推動之iCAP職能導向模式，重新檢視職訓課程與產業之切合性，使訓後學員確實達到產業所需人才之標準。

繼去年「氣體燃料導管配管」、「建築與室內設計平面製圖」課程通過iCAP認證後，餐飲服務職群的外聘導師林殿士，依2018年食品年鑑產業篇第九章說明烘焙食品業的展望與未來，及2017年臺灣烘焙炊蒸食品產值達313億元，可鑑烘焙食品業產業的蓬勃發展，對人才需求的短缺，是培育人才產業發展重點，進而規劃「麵包製作」課程，針對iCAP品質認證作業規範－分析、設計、發展、執行、評估（ADDIE）等五步驟建構職能模型，並經由工研院職能顧問、勞動部監評人員、課程專家、業界經理、飯店副主廚及飯店領班等各數位，針對課程知識、技能、態度等逐項討論決議認可。全程從入學測驗、紮實訓練、獲得中華民國技術證-麵包烘焙丙級證照到通過iCAP審查委員審查，歷時10月餘。王昭舉主任表示，接受本課程並經評核通過之學員，除中心頒發證書外，同時可獲得勞發署iCAP職能掛保證的證書，絕對是進入業界的保障。

該職訓中心表示：108年已陸續開辦日間班50班、假日、夜間、產訓合作各2班，委外39班等多元課程。歡迎退除役官兵、眷屬及屆退官兵想要學習增加技能者踴躍報名，另中心為體恤外縣市參訓學員，更提供免費住宿。

退輔會職業訓練中心網址：http://www.vtc.gov.tw

職訓中心服務台（03）3321224分機701、免付費電話（0800-233333）、有意報名者可直接利用網路報名。

（曾昭玲）

訓練中心主任王昭舉頒發iCAP職能證給林殿士教師。