逆風挺阿堂鹹粥！ 民眾曝自煮海鮮粥成本要460元

民視新聞／黃郁涵、吳東懋 台北報導

台南阿堂鹹粥一碗漲到260元，引起眾多討論，有位網友PO出自己煮的海鮮粥，各別列出食材價格，說一碗成本就要460元，認為嫌貴的人都沒上過市場嗎？海鮮粥業者評估兩種粥內容，說食材不一樣、份量也差很多，不能這樣比，而且大宗採買價格相對低，民眾煮不會比較便宜。

將蝦子、蟹肉、蛤蜊放入鍋中，用大火滾煮，再加入白粥，一碗新鮮又美味的海鮮粥就完成了。像這樣一碗，售價大約110元，有民眾想吃，乾脆自己買食材來煮，才發現成本高的嚇人！

多達6種的海鮮料都快滿出來，看起來超豐盛，PO出照片的網友一一列出採買成本，魚肚1片85元、蝦子6隻60元、蚵仔12粒70元、土魠魚半份125元，全部加起來共460元，認為台南阿堂鹹洲根本不貴，自己煮更貴，說貴的朋友們可能沒上過市場，如果開店做生意還得加上人工、店租等其他開支，當然成本也會比自己買低一點，還補充說明，兩者內容物不同，理性參考。

海鮮粥店老闆張登貴說，「那個料不一樣不同水平，怎麼有辦法這樣比，他的這個價錢，就等於是我們店裡賣的價錢，是我們的售價，我覺得他買貴了。」

海鮮粥業者依照網友照片評估，成本大約200多元，主要是食材買貴了。

比一比，網友煮的和阿堂鹹粥，兩者都有虱目魚肚、土魠魚肉、蚵仔，但網友煮的又多了花枝、蛤蜊、蟹腳等，份量也比較多，價格自然會高出許多。

海鮮粥店老闆張登貴說，「現在物價都漲，對啊！人事成本也漲，像蝦子、魷魚，然後還有蟹肉，大概都漲10％~20％左右。」

業者認為，阿堂鹹粥一碗260元很合理，因為海鮮也漲不停，不過業者進貨量大，價格相對低，的確自己煮不見得比較便宜。

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